Hugo
Que tal uns Mozartkugel estes são uns bombons de massapão e pistácio cobertos de chocolate, originalmente criados em Salzburgo na Áustria estes chocolates são claramente inspirados e em celebração do famoso musico Amadeus Mozart, no entanto estes chocolates são feitos pela Reber de Munique, Alemanha, no entanto estes chocolates são produzidos artesanalmente por diversas pastelarias como também produzidos industrialmente como estes da Reber ou os da Mirabel.
Aliás devido a popularidade e variedade de produtores é difícil dizer quais são os melhores, por isso tenham isso em conta, no entanto uma dica é que os mais artesanais tendem a criar um bombom redondo enquanto que as versões mais comerciais são um bombom com um lado plano.
Vamos então aos ingredientes: Açúcar, amêndoas (36% em massapão), massa de cacau, manteiga de cacau, avelãs (36% em praliné de avelã), leite em pó integral, xarope de açúcar invertido, pistácios (3,5% em massapão pistácio), lactose, humectante (invertase, glicerol) , lecitinas de girassol emulsionante, álcool, rum, aroma natural (rum). Com 509kcal por cada 100gr (a caixa tem 240 gr), é o que se espera de um doce e como tal deve ser ingerido com moderação.
A caixa é bonita com cada bombom embrulhado individualmente, o bombom em si é interessante, é grande com um exterior de chocolate fino preto crocante, o interior é todo mole com diferentes densidades e um pouco uma mistura de sabores, um pouco de sabor de amêndoa amarga, um toque de pistácio doce, é algo agridoce a dar um pouco mais para doce.
Então o que acho destes Mozart-kugel da Reger? Eu gostei, é uma combinação um pouco estranha simplesmente porque cada bombom tem uma variedade de sabores, mas a combinação é bem agradável, no geral é um doce, mas o ligeiro toque amargo do chocolate e da amêndoa amarga ajudam a cortar a doçura e o pistácio dá um toque e um aroma interessante, especialmente se não comeres todo de uma só vez (o que também é divertido) dá para ires provando diferentes texturas e sabores e como tal está mais do que recomendado, especialmente se gostares de massapão!
