Hugo
Temos aqui outro vinho branco, desta feita um do minho, o Vinho Branco Pavão é produzido pela Vercoope – União das Adegas Cooperativas da Região dos Vinhos Verdes, U.C.R.L, com 9,5% de Vol.
Este vinho é produzido na região do vinho verde mas não é um vinho verde o que pode ser um pouco confuso, de qualquer forma este é um vinho branco, a etiqueta até é bem agradável, mesmo que não adianta nada para além da produção e conteudo.
Vamos então ao vinho, não tem muito cheiro, o sabor é ligeiramente efervescente com pouco gosto, não tem grandes notas é simples mas com um gosto final um pouco forte que fica no fundo da garganta, não é necessariamente mau, mas a falta de sabor lembra-me um pouco de vinho branco de pressão.
O que acho deste vinho brano Pavão? É um vinho simples, eu diria que se não tivesse aquele travo final que seria um belo e leve vinho branco, mas aquele gosto impede-me de recomendar este vinho, podem ver aqui no Iguaria uma série de outros brancos do mesmo género mas mais suaves e mais ao meu género, como o vinho Vale Perdido, Quintela ou Quinta do Quadril ;)
