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Biscoitos de Coelhinhos da Páscoa

Feliz Páscoa, para o Sábado de Aleluia que tal uns coelhinhos da Páscoa, esta é uma variação de outra receita que eu já fiz antes, neste caso em vez de usar farinha sem fermento usei com fermento para criar uns coelhinhos mais fofinhos ;D Vamos então a receita!

Receita de Biscoitos de Coelhinhos da Páscoa

Ingredientes

  • Farinha – 250gr
  • Manteiga – 125gr
  • Açúcar – 125gr
  • Ovo – 2
  • Clara – 1
  • Açúcar em Pó – O Necessário

Instruções

  1. Numa tigela junta a manteiga, o açúcar e os ovo, bate bem até ficar bem suave.
  2. Depois adiciona a farinha peneirada, mistura até obteres uma bola de massa, embrulha esta em película aderente e leva ao frigorífico por 1hora.
  3. Retira depois do frigorífico e estica e corta com formas nos formatos ao teu gosto, neste caso coelhinhos, dispõe num tabuleiro de ir ao forno forrado de papel-antiaderente.

  4. Leva os coelhinhos a um forno a 160ºC por uns 14 minutos até ficarem dourados, retira e deixa esfriar.
  5. Bate então a clara em castelo adicionando depois aos poucos o açúcar sempre batendo até obteres uma pasta suave e liquida, põe esta num saco de pasteleiro e faz umas caretas nos biscoitos, deixa o glacé ficar duro e já está, Feliz Páscoa!

Ficha da Receita

Biscoitos de Coelhinhos da Páscoa

  • Doses: 20
  • Dificuldade: Média
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Biscoitos de coelhinhos simples de manteiga decorados com glacé e sprinkles.


Esta receita de Biscoitos de Coelhinhos da Páscoa foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

  • Farinha – 250gr
  • Manteiga – 125gr
  • Açúcar – 125gr
  • Ovo – 2
  • Clara – 1
  • Açúcar em Pó – O Necessário

Instruções

  1. Bate a manteiga, o açúcar e os ovos, depois adiciona a farinha peneirada e cria uma bola de massa, embrulha a bola em pelicula aderente e leva ao frigorifico por 1 hora.
  2. Estica a bola de massa e corta em formatos ao teu gosto, leva tudo a um forno a 160ºC por uns 14 minutos até ficarem dourados, deixa arrefecer.
  3. Bate a clara em castelo com açúcar em pó até criar uma pasta , depois usa esta com uma seringa de pasteleiro para desenhar nos biscoitos e já está, bom apetite!

Informação Nutricional

Calorias: 2715 kcal・Gorduras: 116 g・Hidratos de Carbono: 382 g・Proteínas: 40 g

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