Hugo
Feliz Páscoa, para o Sábado de Aleluia que tal uns coelhinhos da Páscoa, esta é uma variação de outra receita que eu já fiz antes, neste caso em vez de usar farinha sem fermento usei com fermento para criar uns coelhinhos mais fofinhos ;D Vamos então a receita!
Receita de Biscoitos de Coelhinhos da Páscoa
Ingredientes
- Farinha – 250gr
- Manteiga – 125gr
- Açúcar – 125gr
- Ovo – 2
- Clara – 1
- Açúcar em Pó – O Necessário
Instruções
- Numa tigela junta a manteiga, o açúcar e os ovo, bate bem até ficar bem suave.
- Depois adiciona a farinha peneirada, mistura até obteres uma bola de massa, embrulha esta em película aderente e leva ao frigorífico por 1hora.
- Retira depois do frigorífico e estica e corta com formas nos formatos ao teu gosto, neste caso coelhinhos, dispõe num tabuleiro de ir ao forno forrado de papel-antiaderente.
- Leva os coelhinhos a um forno a 160ºC por uns 14 minutos até ficarem dourados, retira e deixa esfriar.
- Bate então a clara em castelo adicionando depois aos poucos o açúcar sempre batendo até obteres uma pasta suave e liquida, põe esta num saco de pasteleiro e faz umas caretas nos biscoitos, deixa o glacé ficar duro e já está, Feliz Páscoa!
Ficha da Receita
Biscoitos de Coelhinhos da Páscoa
Biscoitos de coelhinhos simples de manteiga decorados com glacé e sprinkles.
Ingredientes
- Farinha – 250gr
- Manteiga – 125gr
- Açúcar – 125gr
- Ovo – 2
- Clara – 1
- Açúcar em Pó – O Necessário
Instruções
- Bate a manteiga, o açúcar e os ovos, depois adiciona a farinha peneirada e cria uma bola de massa, embrulha a bola em pelicula aderente e leva ao frigorifico por 1 hora.
- Estica a bola de massa e corta em formatos ao teu gosto, leva tudo a um forno a 160ºC por uns 14 minutos até ficarem dourados, deixa arrefecer.
- Bate a clara em castelo com açúcar em pó até criar uma pasta , depois usa esta com uma seringa de pasteleiro para desenhar nos biscoitos e já está, bom apetite!
Informação Nutricional
Calorias: 2715 kcal・Gorduras: 116 g・Hidratos de Carbono: 382 g・Proteínas: 40 g
