Hugo
Uh hoje temos um bolinho mesmo fofinho para experimentar! Basicamente juntei a um bolo de leite uma pilha enorme de coco ralado, o que criou um bolo super fofo com um sabor e uma textura fantástica de coco, ficou um espanto, ainda por cima coberto de uma ganache de chocolate, yum yum ;D Vamos a receita!
Receita de Bolo de Coco Coberto de Chocolate
Ingredientes
- Farinha – 150gr
- Açúcar – 180gr
- Leite – 240ml
- Manteiga – 100gr
- Manteiga – Para Untar
- Ovos – 3 (XL)
- Coco – 200gr (Seco, Ralado)
- Fermento – 1 Colher de Chá
- Sal – Uma Pitada
- Chocolate de Culinária – 100gr
- Natas – 100gr
- Granulado – A Gosto
Instruções
- Começa por separar os ovos e bater as claras em castelo numa tigela, deixa de parte.
- Junta noutra taça as gemas, manteiga amolecida e o açúcar bate bem até ficar tudo cremoso.
- Adiciona então o leite e a farinha aos poucos ambos bate bem até ficar tudo homogéneo.
- Por fim junta então o coco ralado e uma pitada de sal e mistura bem, seguido das claras em castelo envolvendo bem.
- Pré-aquece o forno a 180ºC e forra o fundo de uma forma redonda com papel anti-aderente, unta tudo bem com manteiga, deita então a massa e leva ao forno por uns 35 min até ficar dourado e assado (pica o centro com um palito se o palito sair seco então o bolo está pronto), retira e deixa esfriar.
- Enquanto o bolo esfria, derrete o chocolate em banho-maria com as natas (Um banho-maria é composto de um tacho grande com água quente ao qual vai adicionar uma tigela ou outro tacho dentro deste onde vais derreter os ingredientes), quando estiver cremoso retira do lume.
- Retira o bolo da forma, se este estiver ainda quente tens de esperar, quando ele estiver frio, adiciona o ganache de chocolate, por cima ou pelos lados ao teu gosto e deita um pouco de sprinkles por cima e já está, bom apetite! ;D
Ficha da Receita
Bolo de Coco Coberto de Chocolate
Deliciosa receita de bolo super fofinho de coco coberto de chocolate e sprinkles.
Ingredientes
- Farinha – 150gr
- Açúcar – 180gr
- Leite – 240ml
- Manteiga – 100gr
- Manteiga – Para Untar
- Ovos – 3 (XL)
- Coco – 200gr (Seco, Ralado)
- Fermento – 1 Colher de Chá
- Sal – Uma Pitada
- Chocolate de Culinária – 100gr
- Natas – 100gr
- Granulado – A Gosto
Instruções
- Separa as claras das gemas e bate as claras em castelo, deixa estas de parte.
- Bate as gemas, manteiga amolecida e açúcar até ficar cremoso.
- Junta o leite e farinha alternadamente até obteres um creme.
- Adiciona o coco ralado, sal, mistura.
- Envolve as claras em castelo na mistura.
- Pré-aquece o forno a 180ºc e forra uma forma redonda, unta esta de manteiga e deita a massa, leva a assar por uns 35 minutos.
- Derrete o chocolate e natas em banho-maria e cobre o bolo já frio, deita uns granulados por cima, e já está, bom proveito.
