Hugo
Clássica receita de aros de cebola fritos num polme, esta receita é super simples e deliciosa podes servir estes como um petisco ou acompanhamento, bem estaladiços com a cebola cremosa por dentro, é um petisco fantástico, vamos a receita.
Receita de Cebolas Fritas num Polme
Ingredientes
- Cebola – 2
- Cerveja – 100ml (Sagres)
- Ovo – 1 (L)
- Farinha – 120gr (+/-)
- Coentros – Uma Pitada (Picados)
- Óleo de Girassol – O Necessário para Fritar (Girassol ou Amendoim)
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por juntar numa taça a cerveja, ovo, farinha, coentros picados, sal e pimenta, bate bem até obteres um polme suave, se tiver demasiado liquido adiciona um pouco de farinha se estiver um pouco espesso adiciona um pouco de cerveja.
- Corta as cebolas em rodelas grandes e desfaz a cebola em argola, tempera com pimenta.
- Aquece o óleo, quando estiver quente, passa cada argola de cebola pelo polme e frita, não ponhas demasiado no óleo para não arrefecer o óleo.
- Vira para ficarem ambos os lados dourados, depois retira para papel absorvente e deita uma pitada de sal por cima.
- E já está, serve com um molho de alho, bom apetite.
Dica: Com o resto do polme podes acrescentar outros legumes fatiados finos e criar umas pataniscas de vegetais ou simplesmente corta mais cebolas.
Ficha da Receita
Cebolas Fritas num Polme
Receita clássica de aros de cebola frita num polme de cerveja, delicioso.
Ingredientes
- Cebola – 2
- Cerveja – 100ml (Sagres)
- Ovo – 1 (L)
- Farinha – 120gr (+/-)
- Coentros – Uma Pitada (Picados)
- Óleo de Girassol – O Necessário para Fritar (Girassol ou Amendoim)
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Junta a cerveja, ovo, farinha e coentros picados, mistura e tempera com uma pitada de sal e pimenta, bate até ficar suave.
- Corta as cebolas em rodelas, tempera com pimenta.
- Aquece o óleo, passa as rodelas de cebola pelo polme e frita ambos os lados até ficarem bem dourados.
- Retira do óleo para papel absorvente e tempera com uma pitada de sal, já está, bom proveito.
Que boa ideia, eu adoro cebolas fritas, normalmente compro já congeladas, mas esta receita parece-me muito melhor, obrigada.
É muito melhor, acredita em mim e não é assim tão difícil de fazer, muitas vezes quando faço pratos com polmes se sobrar algum polme eu sou capaz de adicionar uns vegetais e fritar com o polme, deliciosos e um acompanhamento bem crocante hehehe. ;D Obrigado pelo comentário.