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Bolo de Iogurte Natalício

Para variar aqui vai um bolo que fiz este Natal, não é nada complicado é basicamente um bolo fofinho de iogurte com frutos secos, ficou delicioso e sempre é uma alternativa catita para os bolos mais tradicionais de Natal, espero que gostem!

Como podem ver nas fotos o bolo saiu ligeiramente deformado eu acho que devia ter misturado melhor os frutos secos em vez de pôr numa camada o que fez com que partes do bolo cresceram melhor do que outras partes, ficou delicioso mas na receita eu modifiquei para misturar os frutos secos na massa.

Receita de Bolo de Iogurte Natalício

Ingredientes

  • Farinha – 300gr
  • Fermento – 1 Colher de Chá
  • Açúcar – 300gr
  • Frutos Secos – 200gr (Saco de mistura de frutos secos)
  • Ovos – 5
  • Iogurtes Gregos – 2
  • Manteiga – Para Untar
  • Amêndoa – Para Polvilhar (Laminada)

Instruções

  1. Unta uma forma de castelo com manteiga e forra o fundo com papel anti-aderente, pré-aquece o forno a 180ºC.
  2. Numa tigela junta os iogurtes com o açúcar, seguido de 2 ovos e 3 gemas, bate até ficar tudo cremoso, adiciona depois a farinha e fermento peneirado, mistura.

  3. Bate as 3 claras em castelo e envolve no preparado.
  4. Por fim pica os frutos secos e polvilha estes de farinha e mistura na massa, deita esta na forma e por fim polvilha esta de amêndoas laminadas, leva ao forno.



  5. Deixa assar por uns 35 a 40 minutos até ficar bem dourado, pica com um palito no centro se sair seco então o bolo está pronto e já está, deixa arrefecer, desenforma e está pronto a comer, bom apetite e Feliz Natal.



Ficha da Receita

Bolo de Iogurte Natalício

  • Doses: 12
  • Dificuldade: Média
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Bolo fofinho de iogurte recheado de frutos secos e coberto de amêndoas, perfeito para o Natal.


Esta receita de Bolo de Iogurte Natalício foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

  • Farinha – 300gr
  • Fermento – 1 Colher de Chá
  • Açúcar – 300gr
  • Frutos Secos – 200gr
  • Ovos – 5
  • Iogurtes Gregos – 2
  • Manteiga – Para Untar
  • Amêndoa – Para Polvilhar

Instruções

  1. Prepara uma forma de castelo untando de manteiga e forrando o fundo de papel anti-aderente, pré-aquece o forno a 180ºC.
  2. Numa tigela junta o açúcar, iogurte, 2 ovos e 3 gemas, bate bem, adiciona depois a farinha e fermento peneirados.
  3. Bate as claras em castelo e envolve estas na massa, pica os frutos secos polvilha estes com uma pitada de farinha e junta a massa, deita tudo na forma, polvilha de amêndoas e leva ao forno por uns 40 minutos até ficar bem assado, retira e desenforma, bom proveito.

Informação Nutricional

Calorias: 4182 kcal・Gorduras: 150 g・Hidratos de Carbono: 614 g・Proteínas: 126 g

2 Comentários

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    • Hehehe, um dia destes vou dedicar-me ao youtube, mas por agora quero é partilhar excelentes receitas ;D Obrigado pelo comentário e até a próxima!

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