Hugo
Um brownie é um tipo de bolo com uma textura entre um bolo e um biscoito mole, normalmente de chocolate, esta versão é de limão :)
O destaque de sabor vem da cobertura, como podem ver eu não tinha açúcar em pó para criar uma cobertura uniforme (eu triturei açúcar), por isso usar açúcar em pó cria um brownie mais suave e menos crocante.
Receita de Brownie de Limão
Ingredientes
Brownie de Limão
- Manteiga – 120gr
- Farinha – 100gr
- Ovo – 3
- Limão – 2 Colheres de Sopa de Raspa
- Limão – 2 Colheres de Sopa de Sumo
- Açúcar – 100gr
- Manteiga – Para Untar
Cobertura de Limão
Instruções
- Pré-aquece o forno a 180ºC e prepara uma forma untada de manteiga cobre depois com papel anti-aderente.
- Bate a manteiga amolecida com o açúcar até obteres uma massa bem suave.
- Agora adiciona os ovos um a uma sempre batendo, seguido da raspa de limão e sumo de limão.
- Por fim vais peneirar a farinha para dentro da mistura e mexer bem com uma colher de pau até obteres um creme bem suave.
- Deita a massa para dentro da forma já preparada e leva ao forno a 180ºC por uns deita este na forma preparada e leva ao forno por uns 23 a 25min até ficar cozido, espeta com um palito no centro se este sair seco então o brownie está cozido.
- Retira do forno e deixa arrefecer.
- Enquanto o brownie arrefece bate o açúcar em pó com a raspa e o sumo de limão até obteres um creme suave.
- Depois do brownie arrefecer cobre com a mistura de açúcar e limão, depois desenforma e corta em cubos e já está pronto a servir.
- Bom Proveito!
Informação Nutricional
Doses: 12・Tempo: 55 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 2261 kcal・Gorduras: 117 g・Hidratos de Carbono: 303 g・Proteínas: 14 g
