Madalenas são uns bolinhos fofos, que pela sua versatilidade podem ter sabor a limão, laranja, baunilha ou simples.
Também chamadas de Madalenas de Manteiga, são uns bolinhos fofinhos, super fáceis de fazer e muito difícil de fazer mal! :D
Receita de Madalenas
Ingredientes
- Ovo – 4 (Grandes)
- Açúcar – 125gr
- Farinha – 125gr
- Manteiga – 125gr
- Fermento – 1 colher de chá
- Baunilha – 1 de chá (Ou essência)
Instruções
- É importante começar esta receita com todos os ingredientes á temperatura ambiente.
- Começa por bater os ovos com o açúcar até obteres um creme esbranquiçado, depois adiciona a baunilha (podes usar essência ou não pôr nenhuma baunilha para fazeres madalenas simples).
- Agora junta a farinha ao fermento e peneira ambas para dentro da mistura do açúcar e ovos.
- Adiciona a manteiga e volta a mexer, até obteres um creme suave e uniforme.
- Pré-aquece o forno para uns 170ºC (não uses o grill).
- Unta formas com manteiga (Tradicionalmente são formas com o padrão de concha) e leva estas ao forno por uns 15minutos, tu queres que saiam claras e não tostadinhas.
- Tira da forma, podes polvilhar com açúcar em pó se quiseres, deliciosas servidas com manteiga a parte ou uma geleia.
Dicas: Em alternativa a baunilha, a minha favorita ;) podes pôr um pouco de raspa de laranja ou limão ou retirar qualquer aditivo para teres madalenas simples.
Informação Nutricional
Doses: 14・Tempo: 40 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 2059 kcal・Gorduras: 119 g・Hidratos de Carbono: 218 g・Proteínas: 32 g