Waffles Americanos

Yay waffles, pedi emprestada a maquina de waffles da minha irmã e lá fui eu, se não tiverem podem sempre comprar uma frigideira de waffles que é similar e podes fazer no fogão, ou se não tens ambos, podes sempre fazer panquecas ou crepes é praticamente o mesmo, esta receita é de Waffles do estilo Americano, moles no meio e estaladiços nas pontas.

Para os mais clássicos Waffles Belga eu tenho que arranjar açúcar pérola que é usado para esses waffles, é um açúcar mais granulado similar a açúcar grosso e a massa dos waffles tem uma levedura mais lenta com fermento biológico, esta receita americana é mais simples e rápida, vamos a isto.

Receita de Waffles Americanos

Ingredientes

• Farinha – 100gr
• Amido de Milho – 30gr (Maizena)
• Fermento – 1/2 Colher de Chá
• Bicarbonato de Sódio – 1/4 Colher de Chá
• Sal – Uma Pitada
• Açúcar – 1 Colher de Sopa
• Leite – 235ml
• Óleo – 80ml
• Ovo – 1
• Baunilha – 1 Colher de Chá (Extrato)
• Manteiga – A Gosto
• Geleia – A Gosto
• Açúcar – A Gosto
• Fruta – A Gosto

Instruções

1. Começa por juntar numa tigela a farinha, amido de milho, fermento, bicarbonato de sódio e uma pitada de sal, mistura.
   
2. Num pequeno jarro ou tigela, junta o leite, óleo vegetal, ovo e baunilha, bate tudo bem.
   
3. Deita então a mistura liquida na mistura com a farinha, mistura bem, e deixa de parte 15 minutos para descansar.
   
4. Aquece então a máquina de waffles.
5. Quando esta estiver quente, unta com um pouco de manteiga derretida, deita então colheradas da massa e fecha o molde ou máquina.
   
6. A massa vai crescer e inchar, por vezes pode sair um pouco por fora, deixa cozinhar até ficar bem dourado, retira, volta a untar e faz outro, repete até não teres mais massa.
   
7. Serve simples ou com açúcar polvilhado, com manteiga, com geleia ou doce, com mel, com fruta, como quiseres, bom apetite.
   

Ficha da Receita

Waffles Americanos

• Doses: 6
• Tempo: 45mins
• Dificuldade: Fácil
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Receita super simples de Waffles de Estilo Americano, podes servir simples ou com doces por cima.

Esta receita de Waffles Americanos foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

• Farinha – 100gr
• Amido de Milho – 30gr
• Fermento – 1/2 Colher de Chá
• Bicarbonato de Sódio – 1/4 Colher de Chá
• Sal – Uma Pitada
• Açúcar – 1 Colher de Sopa
• Leite – 235ml
• Óleo – 80ml
• Ovo – 1
• Baunilha – 1 Colher de Chá (Extrato)
• Manteiga – A Gosto
• Geleia – A Gosto
• Açúcar – A Gosto
• Fruta – A Gosto

Instruções

1. Numa tigela junta todos os ingredientes secos, farinha, amido de milho, fermento, bicarbonato de sódio e sal, mistura.
2. Numa tigela junta todos os ingredientes húmidos, leite, óleo, ovo e baunilha, mistura.
3. Junta os ingredientes húmidos nos secos, mistura bem e deixa descansar por 15 minutos.
4. Aquece a máquina de waffles, unta a forma e deita colheradas da massa e fecha esta, deixa cozinhar até os waffles ficarem dourados, repete até não teres mais massa, bom proveito.

Nutrition

Calorias: 1404 kcal・Gorduras: 84 g・Hidratos de Carbono: 133 g・Proteínas: 26 g