Merengada Vermelha • Iguaria Receita e Culinária

Deliciosa receita de merengues com morangos.

Receita de Merengada Vermelha

Esta receita não tem quantidades porque depende muito de quantos queres fazer e do teu gosto, mas basicamente é um merenge com morangos, no entanto deixo as quantidades para um merengue clássico, mas podes pôr mais claras para um meregue mais mole ou um pouco mais açúcar para um merengue mais duro.
Deita-se as claras numa taça larga e junta-se o açúcar, bate-se muito bem até obter uma consistência que forme montículos, nesta altura podes corrigir até obter a consistência e doçura que queres.
De seguida tiras os pés a uns morangos e cortas ao meio e levas ao lume com um pouco de água e açúcar só para amolecer, depois de uns 5minutos, tiras do lume e enxaguas os morangos.
Por fim numa bandeja e com um saco de pasteleiro fazes uns montinhos do merenge com uma metade de um morango em cada um.
Levar ao forno baixo por 1hora (1h e meia se fizeres grandes).

Doses: 6・Tempo: 60 Minutos・Dificuldade: Média