Hugo
Ah, requeijão com mel! Um doce tão português como o fado, tão simples como um pôr-do-sol na praia e tão refrescante quanto uma brisa de verão hehehehe, é daquelas sobremesas que não precisam de grandes truques é só montar, mas bem fresquinho ao fim de um dia quente a festejar o Dia de Santo António? Hahahaha iguaria mesmo!
Eu até tenho duvidas se é uma receita é mais uma preparação, mas por vezes é o que sabe bem, não vou publicar uma receita de pão com manteiga mas não quer dizer que não seja delicioso heheheh é apenas requeijão de vaca e mel, mas como é daquelas coisas que não aparecem sempre, e é uma sobremesa leve, rápida e deliciosa, olha aqui vai ela! Vamos á … “receita”! ;D
Receita de Requeijão Fresco Português com Mel
Requeijão Fresco Português com Mel
Deliciosa e simples receita, bem nem é uma receita é uma sugestão tipica de um docinho bem português perfeito para o calor do Santo António.
Ingredientes
- Requeijão – 180g (De Vaca)
- Mel – A Gosto (Usei de Rosmaninho)
- Frutos Secos – A Gosto
Instruções
- Retira o requeijão frio do frigorífico e corta este em fatias grossas ou finas, conforme preferires. Eu gosto de fatias grossas, porque assim sente-se bem a textura cremosa do queijo.
- Coloca as fatias de requeijão num prato ou taça.
- Rega generosamente com mel de rosmaninho. Este mel é mais suave e floral :D
- E já está, serve bem fresco, bom apetite!
O requeijão de vaca é o mais comum em Portugal, mas se quiseres experimentar, podes sempre misturar com requeijão de cabra ou ovelha para sabores diferentes, ou usar queijos similares como riccotta ;D
O mel de rosmaninho é ideal para esta receita, mas se não encontrares, qualquer outro mel serve, eu adoro mel de eucalipto, mas reconheço que nem toda a gente aprecia ;D
Também para além do mel, funciona muito bem com doces e geleias, especialmente com doces de pêssegos, alperces, morangos, frutos vermelhos… eu adoro doce de tomate, mas não funciona tão bem hehehe, ahhh e se possível deixa os doces no frigorífico, sabe tudo melhor fresquinho (o mel não… mel fresco vai cristalizar) ;D
Esta receita de Requeijão Fresco Português com Mel foi criada inicialmente no Iguaria.com.
