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Pudim Flan Mandarim de Chá Preto

Bem esta receita não tem nada de complicado, se já fizeste pudim mandarim ou qualquer tipo de pudim instantâneo, podes fazer esta receita sem problemas, a ideia por detrás desta receita é quase uma boa dica, pudim mandarim de pacote tem um sabor bastante básico de leite e açúcar com um ligeiro toque de baunilha, dai que é muito comum juntar um ovo ou gema só para elevar um pouco mais o sabor e textura.

Nesse sentido, que outras coisas podes adicionar ao pudim para ficar mais saboroso, que tal chá preto? E tenho que admitir que eu gostei bastante desta variação, para além do caramelo, o chá dá também um ligeiro toque azedo, acre, misturado com algo floral o que na minha opinião torna o pudim mais delicioso mas também muito menos enjoativo.

Eu vou pôr a receita, mas basicamente só tens de adicionar um saco de chá preto (eu usei da Twinings, Yourkshire também é bom) com o leite que levas ao lume, quando o leite levantar fervura, retira o saco de chá e espreme bem, e segue o resto da receita do pudim instantâneo, eu sei simples mas digo já que faz uma grande diferença no produto final, confiem em mim! ;D

Receita de Pudim Flan Mandarim de Chá Preto

Pudim Flan Mandarim de Chá Preto

  • Doses: 6
  • Dificuldade: Fácil
  • Rating: ★★★★★
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Receita simples de adicionar chá preto num pudim instantâneo.

Ingredientes

  • Pudim Flan El Mandarin – 1 Saqueta (Ou Qualquer outra Marca)
  • Chá Preto – 1 Saqueta
  • Leite – 500ml (Meio Gordo)
  • Açúcar Amarelo – 50gr
  • Caramelo – A Gosto

Instruções

  1. Começa por misturar numa tigela a saqueta de pudim instantâneo com 50gr de açúcar e um pouco dos 500ml de leite, mistura bem até ficar tudo bem dissolvido.
  2. Leva o restante leite ao lume com uma saqueta de chá preto.
  3. Quanto o leite começar a levantar fervura, retira o saco de chá preto e espreme este para retirar todo o liquido.
  4. Adiciona então a mistura de pudim e açúcar, sempre a mexer no leite quente.
  5. Deixa a mistura a cozinhar, sempre a mexer por uns 4 a 5 minutos até começar a engrossar, retira do lume e deita numa tigela grande forrada de caramelo ou em tigelas pequenas.
  6. Leva a arrefecer no frigorífico, depois de frio podes desenformar e servir bem fresco, bom apetite.
Notas: Eu fiz o meu próprio caramelo, podes seguir o link para ver a receita, eu só usei 100gr de açúcar, mas claro que podes usar um caramelo comercial também.

Podes também usar açúcar branco e leite gordo se queres uma variação mais rica.

Também o valor nutricional neste caso é aproximado, cada carteira só tem 4.8gr, logo a maioria da nutrição vem do leite e açúcar, foram 6 tacinhas, o que dá +/- 151kcal por cada taça, claro que podes reduzir em muito ou nem sequer adicionar o caramelo, nesse caso fica em 88kcal por cada taça.

Esta receita de Pudim Flan Mandarim de Chá Preto foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Nutrition

Calorias: 909 kcal・Gorduras: 12 g・Hidratos de Carbono: 183 g・Proteínas: 21 g

2 Comentários

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  1. Está boa a ideia :) Sempre achei piada ao pudim Mandarim, acho que por me lembrar a minha infância. Hoje fiz ao almoço o couscous de couve flor e a salsicha :)

    • Boa! Hehehe eu fiz onigiri só bolas de arroz com nori (alga japonesa) hehehe, leve e saboroso, yep yep, nada como experimentar coisas novas e ver como calha, agora estou a pensar juntar café instantâneo ou chocolate para leite ;D

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