Esta tarte é uma fria, não das que vai ao forno feita com queijo creme!
Nota, eu usei a forma errada, usei uma de 32 cm quando devia ter usado uma de 24 ou menos até, por isso as fatias saíram super fina e difícil de servir, hehehe acontece aos melhores, mas fica melhor se usares uma forma mais curta.
Toma cuidado com o queijo creme, nem todos tem o mesmos sabor, o mais seguro é ir a marcas tipo filadelphia que tem uma boa quantidade de gordura e são bem saborosas.
Receita de Tarte de Queijo e Oreo
Ingredientes
Base de Oreo
- Oreo – 300gr
- Manteiga sem Sal – 120gr
Recheio de Queijo Creme
- Queijo Creme – 260gr (tipo Philadelfia)
- Açúcar – 120gr
- Gelatina – 2 Folhas
- Baunilha – 1 Colher de Sopa
- Natas – 200ml
Instruções
- Vamos começar pela base, tritura as bolachas oreo e depois junta a manteiga derretida até obteres uma massa.
- Forra uma tarteira com a massa, usa um copo para ajudar a pressionar a massa na tarteira, levar ao frigorífico por pelo menos 1 hora para ficar mais firme.
- Vais hidratar a gelatina, numa pequena tigela com água a temperatura ambiente (se usares água mais quente esta vai derreter a gelatina).
- Numa taça bate o queijo creme com o açúcar até ficar bem cremoso.
- Aquece o extrato de baunilha um pouco e junta este a gelatina para derreter a gelatina.
- Adiciona a baunilha com gelatina ao queijo creme e bate outra vez.
- A parte vais bater as natas até ficarem rijas e de seguida junta ao preparado do queijo creme.
- Retira a base do frigorífico e espalha a mistura de queijo creme por cima, leva ao frigorífico mais 2 horas para assentar e está pronta a comer.
Informação Nutricional
Doses: 12・Tempo: 30 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 3938 kcal・Gorduras: 258 g・Hidratos de Carbono: 345 g・Proteínas: 75 g