Esta é uma receita super simples, basicamente vais cozer couve, cenoura, cebola e alho, misturar e temperar como se fosse uma salada, é delicioso quente ou frio.
Receita de Salada de Couve e Cenoura Cozida
Ingredientes
- Couve – 1/2 Couve
- Cenoura – 1
- Cebola – 1/2
- Alho – 2 Dentes
- Azeite – 2 Colheres de Sopa
- Vinagre – 1 Colher de Sopa
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por descascar e lavar todos os vegetais, depois leva estes a uma panela com bastante água fria e uma pitada de sal, leva ao lume médio e deixa levantar fervura, coze por uns 12 minutos ou até os vegetais ficarem tenros.
- Retira e escorre, depois corta a couve cenoura, cebola e dispõe numa taça.
- A parte numa taça junta o azeite, vinagre, com uma pitada de sal e pimenta, deita o vinagrete por cima dos vegetais, mistura bem e já está pronto a servir.
Ficha da Receita
Receita de Salada de Couve e Cenoura Cozida
![](https://www.iguaria.com/wp-content/uploads/2017/06/Iguaria-Salada-de-Couve-e-Cenoura-Cozida.jpg?w=800)
Salada simples temperada com couve e cenoura.
Esta receita de Salada de Couve e Cenoura Cozida foi criada inicialmente no Iguaria.com.
Ingredientes
- Couve – 1/2 Couve
- Cenoura – 1
- Cebola – 1/2
- Alho – 2 Dentes
- Azeite – 2 Colheres de Sopa
- Vinagre – 1 Colher de Sopa
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Coze todos os vegetais até tenros, depois escorre estes, corta em pedaços e deita numa taça.
- Mistura o vinagre, azeite, sal e pimenta numa taça a parte e depois deita por cima dos vegetais.
- Mistura e está pronto a servir.
Informação Nutricional
Calorias: 408 kcal・Gorduras: 28 g・Hidratos de Carbono: 38 g・Proteínas: 7 g