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Salada de Couve e Cenoura Cozida

Esta é uma receita super simples, basicamente vais cozer couve, cenoura, cebola e alho, misturar e temperar como se fosse uma salada, é delicioso quente ou frio.

Receita de Salada de Couve e Cenoura Cozida

Ingredientes

  • Couve – 1/2 Couve
  • Cenoura – 1
  • Cebola – 1/2
  • Alho – 2 Dentes
  • Azeite – 2 Colheres de Sopa
  • Vinagre  – 1 Colher de Sopa
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Começa por descascar e lavar todos os vegetais, depois leva estes a uma panela com bastante água fria e uma pitada de sal, leva ao lume médio e deixa levantar fervura, coze por uns 12 minutos ou até os vegetais ficarem tenros.
  2. Retira e escorre, depois corta a couve cenoura, cebola e dispõe numa taça.
  3. A parte numa taça junta o azeite, vinagre, com uma pitada de sal e pimenta, deita o vinagrete por cima dos vegetais, mistura bem e já está pronto a servir.

Ficha da Receita

Receita de Salada de Couve e Cenoura Cozida

  • Doses: 3
  • Dificuldade: Fácil
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Salada simples temperada com couve e cenoura.

Esta receita de Salada de Couve e Cenoura Cozida foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

  • Couve – 1/2 Couve
  • Cenoura – 1
  • Cebola – 1/2
  • Alho – 2 Dentes
  • Azeite – 2 Colheres de Sopa
  • Vinagre – 1 Colher de Sopa
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Coze todos os vegetais até tenros, depois escorre estes, corta em pedaços e deita numa taça.
  2. Mistura o vinagre, azeite, sal e pimenta numa taça a parte e depois deita por cima dos vegetais.
  3. Mistura e está pronto a servir.

Informação Nutricional

Calorias: 408 kcal・Gorduras: 28 g・Hidratos de Carbono: 38 g・Proteínas: 7 g

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