Iguaria
Uma salada rápida e deliciosa com Atum e Delicias do Mar. Salada de massa fria, com atum e surimi (delicias do mar), ideal para piqueniques ou para fazer grandes quantidades.
Receita de Salada Fria de Frutos do Mar
Ingredientes
- Massa Espiral – 250gr
- Azeitonas – 100gr
- Delicias do Mar – 200gr
- Atum – 100gr (1 Lata)
- Maionese – 4 Colheres de sopa
- Cebola Roxa – 1 Pequena
- Tomate – 1 Grande
- Pimenta – A gosto
- Sal – A gosto
- Azeite – A gosto
Instruções
- Começa por cozer a massa em bastante água a ferver com sal e um fio de azeite, tu queres a massa cozida mas não em demasia o mais perto de “Al Dente” possível, isto é que esteja cozida mas ainda rija.
- Guarda a água quente e escorre a massa e passa esta por água fria e deixa a escorrer e arrefecer, visto que esta salada é fria!
- Podes usar a água de ferver a massa ou mais água a ferver para ferver o tomate durante uns 30 segundos, para poderes retirar a pele e a cabeça do tomate, depois corta o tomate em cubos.
- Agora põe o atum a escorrer, corta as delicias do mar em cubos, corta a cebola vermelha bem fininha.
- Quando a massa estiver fria junta tudo numa tigela grande, adiciona a maionese a gosto e sal e pimenta, prova e retifica se for necessário e está pronto a servir.
Dicas: Podes usar azeitonas sem caroço. Adiciona coentros picados ou ovo cozido picado para fazer uma variação mais deliciosa.
Informação Nutricional
Doses: 2・Tempo: 35 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 1243 kcal・Gorduras: 45 g・Hidratos de Carbono: 145 g・Proteínas: 66 g
