Azeitonas
O fruto da oliveira, este é rico em óleo e micronutrientes, e pode ser consumido inteiro numa conserva ou marinada para tornar mais tenro, desta forma podes ter azeitonas verdes ou podes oxidar para criar azeitonas mais castanhas ou pretas. A outra forma de consumir é criando azeite (o óleo da azeitona), com diferentes gradações de qualidade.
