Hugo
Que tal para hoje uma bela pizza crocante com paio? Esta pizza ficou mesmo boa, acho que enchidos como peperoni e paio são perfeitos para pizzas.
Esta receita leva a massa de pizza crocante, podes ver a receita seguindo o link e o molho de tomate que fiz dá para umas 6 pizzas, por isso se não usarem em pizzas podem usar para outros pratos ou guardar no congelador, também em vez de usar queijo mozzarella em bola usei queijo mozzarella já ralado. vamos então a receita.
Receita de Pizza Fina de Paio
Ingredientes
- Massa de Pizza – 1 Bola (+/- 120gr)
- Tomate – 350gr (Polpa)
- Paio – 4 Fatias
- Presunto – 3 Fatias
- Queijo Mozzarella – 120gr (Já Ralado)
- Azeitonas Pretas – 4 (Sem Caroço)
- Azeite – Um Fio
- Oregãos – Uma Pitada
- Alho em Pó – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por pré-aquecer o forno a 200ºC e põe uma pedra de pizza, se tiveres, no forno.
- Prepara o molho deitando a polpa de tomate num pequeno tacho seguido de uma pitada de oregãos, alho em pó, sal, pimenta e um fio de azeite, deixa cozinhar uns 5 a 6 minutos.
- Retira então a bola de massa do frigorífico e põe esta numa folha de papel anti-aderente, estica então a massa com um rolo de massa até ficar fina.
- Põe então umas 2 ou 3 colheres de sopa de molho de tomate, seguido do queijo mozzarella ralado.
- Por fim junta o paio, presunto e as azeitonas pretas, tempera com uma pitada de oregãos secos e pimenta.
- Leva ao forno a assar por uns 20 minutos até ficar bem crocante e gratinada, bom apetite.
Ficha da Receita
Pizza Fina de Paio
Receita super simples e deliciosa pizza crocante com paio e queijo mozzarella.
Ingredientes
- Massa de Pizza – 1 Bola (+/- 120gr)
- Tomate – 350gr (Polpa)
- Paio – 4 Fatias
- Presunto – 3 Fatias
- Queijo Mozzarella – 120gr (Já Ralado)
- Azeitonas Pretas – 4 (Sem Caroço)
- Azeite – Um Fio
- Oregãos – Uma Pitada
- Alho em Pó – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Pré-aquece o forno a 200ºC e põe uma pedra de pizza no forno.
- Prepara o molho juntando num tacho a polpa de tomate, oregãos, alho em pó, sal, pimenta e azeite, deixa cozinhar uns 5 a 6 minutos.
- Retira a massa do frigorífico e estica esta em cima de uma folha de, põe umas colheres do molho seguido da mozzarella ralada, paio, presunto, azeitonas, oregãos e pimenta, leva a assar por uns 20 minutos até ficar pronta, bom proveito.
