Hugo
A caixa de bento de hoje é super simples com 2 ovos recheados de atum por cima de uns pickles de vegetais, com uma salada fresca de alface com umas fatias de queijo e um tomate bébé, decorei com umas azeitonas ficou tão gira e deliciosa.
Nota que como todas as receitas de bento ou lancheira, tens que ter em conta que estas são refeições individuais leves, por isso muitas destas usam restos de outras refeições ou aproveitam ingredientes, logo esta receita é mais para dar uma boa ideia e dicas, por exemplo não vais fazer lombo de porco só para uma pessoa mas podes usar restos de lombo para preparar uma lancheira ou bento box, de qualquer forma vou sempre apontar para a receita original ou tentar recriar algo similar para poderes repetir a receita facilmente, da mesma forma que deves e podes tomar todas as liberdades para modificar a receita ao teu gosto ou disponibilidade de ingredientes.
Para esta receita começa por cozer um ovo, depois corta este a meio e retira a gema para uma taça, junta meia lata de atum, seguido de uma pitada de cebola picada, maionese, sal e pimenta, mistura até criar uma pasta, recheia as metades de claras com esta pasta.
Para a salada de alface corta esta em fatias e tempera com um fio de azeite, vinagre e uma pitada de sal.
Depois é só montar na caixa, adiciona uns pickles de vegetais, põe os ovos recheados por cima, decora com umas azeitonas, depois adiciona a salada, seguido de um pequeno tomate e umas fatias de queijo de cabra, também podes adiciona uma pitada de wasabi se queres um toque de picante e já está, bom apetite!
Ficha da Receita
Bento de Ovos Recheados
Receita de bento super simples com ovos recheados de atum.
Ingredientes
- Ovo – 1
- Atum – 50gr (+/- Meia Lata)
- Cebola – Um Pedaço Pequeno
- Pickles – A Gosto
- Alface – 1 Folha
- Tomate – 1 PEqueno
- Queijo Cabra – 3 Fatias
- Wasabi – A Gosto
- Azeitonas – A Gosto
- Azeite – Um Fio
- Vinagre – Um Fio
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Coze o ovo num pequeno tacho com água e uma pitada de sal, depois de cozido, corta ao meio e retira a gema para uma taça, junta á gema, meia lata de atum, uma colher de chá de cebola picada, uma colher de chá de maionese, uma pitada de sal e pimenta, mistura até criar uma pasta, depois recheia as metades de claras com esta mistura.
- Corta numa taça a alface em tiras, tempera esta com um fio de azeite e vinagre e uma pitada de sal.
- Monta a caixa de bento com os pickles por debaixo dos ovos recheados, seguido pela salada de alface com umas fatias de queijo de cabra, um pequeno tomate e um pouco de wasabi, decora com as azeitonas, bom proveito!
