Hugo
Humm começa a voltar a vontade de fazer e comer sopas, por isso aqui vai uma variação da típica sopa de feijão, eu gosto deste género de sopas são simples de fazer e bem rústicas com os vegetais em pedaços.
Receita de Sopa Rústica de Feijão Preto
Ingredientes
- Feijão Preto – 200gr (Já Cozido)
- Cenoura – 1
- Couve – 1/2
- Nabo – 1
- Cebola – 1/2
- Alho – 1 Dente
- Azeite – Uns Fios
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Junta a cebola, cenoura, couve, nabo e alho tudo cortado em cubos, adiciona um fio de azeite, uma pitada de sal e cobre com água (podes sempre ajustar a água mais tarde).
- Assim que os legumes estiverem quase cozidos adiciona o feijão preto, mistura e deixa cozinhar mais um pouco.
- Prova, se necessário adiciona mais água e retifica de sal e já está pronta a servir.
Dica: Podes também separar a sopa em duas partes e triturar uma das partes e voltar a juntar tudo se quiseres uma variação mais cremosa.
Ficha da Receita
Sopa Rústica de Feijão Preto
Receita simples e rústica de sopa de feijão preto.
Ingredientes
- Feijão Preto – 200gr (Já Cozido)
- Cenoura – 1
- Couve – 1/2
- Nabo – 1
- Cebola – 1/2
- Alho – 1 Dente
- Azeite – Uns Fios
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Junta numa panela a cenoura, couve, nabo, cebola e alho com um fio de azeite e coberto de água com uma pitada de sal.
- Quando os legumes estiverem quase prontos adiciona o feijão, retifica de água e sal e deixa cozer até ficar ao teu gosto, bom apetite.
Informação Nutricional
Calorias: 558 kcal・Gorduras: 7 g・Hidratos de Carbono: 111 g・Proteínas: 25 g
