Hugo
Quem não adora uns ovinhos recheados a receita é super simples e estes são deliciosos como entradas ou como pequeno petisco para um piquenique, não dá nenhum trabalho a fazer e mesmo esta sendo a receita mais básica podes variar nos temperos a vontade, aqui vai a receita!
Receita de Ovos Recheados com Coentros
Ingredientes
- Ovos – 2
- Maionese – 1 Colher de Chá
- Pickles – 1 Pepino Picado
- Coentros – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por cozer os ovos num pequeno tacho com água fria e uma pitada de sal, leva este ao lume e deixa cozer bem os ovos, normalmente uns 10 minutos, porque queres as claras e gemas bem cozidas.
- Retira os ovos do tacho, parte um pouco a casca de ambos e deita numa tigela com água gelada, isso vai ajudar á casca soltar do ovo.
- Espera uns 5 minutos, depois descasca os ovos e corta estes a meio na diagonal mais larga, retira a gema para uma tacinha, repete para o outro ovo.
- Agora adiciona ás gemas 1 pickle de pepino picado, uma colher pequena de maionese e uma pitada de sal e pimenta, mistura bem até criar uma pasta.
- Agora separa a pasta das gemas em 4 partes e volta a pôr dentro de cada metade de clara, polvilha com uma pitada de coentros picados e já está pronto a servir, bom apetite.
Dicas: Podes adicionar outras coisas a pasta de gemas, como piri-piri ou pimenta caiena, ou juntar um pouco de mostarda, podes também juntar paprika ou caril em pó.
Ficha da Receita
Ovos Recheados com Coentros
Receita deliciosa de ovos recheados com uma pitada de coentros.
Ingredientes
- Ovos – 2
- Maionese – 1 Colher de Chá
- Pickles – 1 Pepino Picado
- Coentros – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Coze os ovos, descasca estes e corta ao comprido, retira as gemas para uma taça.
- Junta ás gemas a maionese, um pickle picado finamente, sal e pimenta, mistura até criar uma pasta.
- Recheia agora as metades de claras com a pasta das gemas, polvilha com coentros por cima e já está, pronto a servir.
Informação Nutricional
Calorias: 148 kcal・Gorduras: 10 g・Hidratos de Carbono: 5 g・Proteínas: 8 g
Lindos ovos, tens algumas recomendações para fazer versões diferentes, porque eu faço sempre assim parecidos, obrigada.
Sim, tenho montes! Podes usar diferentes tipos de maionese, podes temperar o ovo com outras especiarias, tornar mais picante ou menos, adicionar coisas como pickles picados ou pedacinhos de bacon frito, são tudo deliciosas variações! ;D