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Ovos Recheados com Coentros

Quem não adora uns ovinhos recheados a receita é super simples e estes são deliciosos como entradas ou como pequeno petisco para um piquenique, não dá nenhum trabalho a fazer e mesmo esta sendo a receita mais básica podes variar nos temperos a vontade, aqui vai a receita!

Receita de Ovos Recheados com Coentros

Ingredientes

  • Ovos – 2
  • Maionese – 1 Colher de Chá
  • Pickles – 1 Pepino Picado
  • Coentros – Uma Pitada
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Começa por cozer os ovos num pequeno tacho com água fria e uma pitada de sal, leva este ao lume e deixa cozer bem os ovos, normalmente uns 10 minutos, porque queres as claras e gemas bem cozidas.
  2. Retira os ovos do tacho, parte um pouco a casca de ambos e deita numa tigela com água gelada, isso vai ajudar á casca soltar do ovo.
  3. Espera uns 5 minutos, depois descasca os ovos e corta estes a meio na diagonal mais larga, retira a gema para uma tacinha, repete para o outro ovo.
  4. Agora adiciona ás gemas 1 pickle de pepino picado, uma colher pequena de maionese e uma pitada de sal e pimenta, mistura bem até criar uma pasta.
  5. Agora separa a pasta das gemas em 4 partes e volta a pôr dentro de cada metade de clara, polvilha com uma pitada de coentros picados e já está pronto a servir, bom apetite.

Dicas: Podes adicionar outras coisas a pasta de gemas, como piri-piri ou pimenta caiena, ou juntar um pouco de mostarda, podes também juntar paprika ou caril em pó.

Ficha da Receita

Ovos Recheados com Coentros

  • Doses: 4
  • Dificuldade: Média
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Receita deliciosa de ovos recheados com uma pitada de coentros.


Esta receita de Ovos Recheados com Coentros foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

  • Ovos – 2
  • Maionese – 1 Colher de Chá
  • Pickles – 1 Pepino Picado
  • Coentros – Uma Pitada
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Coze os ovos, descasca estes e corta ao comprido, retira as gemas para uma taça.
  2. Junta ás gemas a maionese, um pickle picado finamente, sal e pimenta, mistura até criar uma pasta.
  3. Recheia agora as metades de claras com a pasta das gemas, polvilha com coentros por cima e já está, pronto a servir.

Informação Nutricional

Calorias: 148 kcal・Gorduras: 10 g・Hidratos de Carbono: 5 g・Proteínas: 8 g

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