Iguaria
Crepes são deliciosos tanto para sobremesas ou lanches, mas também para refeições, ao contrário de panquecas que são doces, um crepe pode ter o recheio que quiseres tanto doce como salgado, também crepes podem ser feitos com antecedência, esta massa dá para 12 crepes grandes!
Receita de Massa de Crepes
Ingredientes
- Farinha – 250 gr
- Leite – 300 ml
- Água – 200 ml
- Manteiga – 2 Colheres de Sopa
- Ovo – 4
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Numa taça coloca a água, o leite, os ovos, a manteiga e um pouco de sal e mistura bem com a batedeira elétrica.
- Depois de bem misturado acrescenta a farinha e mexe novamente, até criar um creme, deixa a mistura de parte a repousar.
- Quando chegar á altura de fazer os crepes, usa uma frigideira anti-aderente ou uma placa anti-aderente ou uma crepeira.
- Unta com um pouco de óleo a superfície e absorve o excesso com papel de cozinha, põe o papel de parte porque depois usas ele para untar a frigideira entre crepes.
- Depois de untar, usa uma colher de servir sopa para deitar uma colher de massa no meio da frigideira, e espalha ela por toda a frigideira, se tiveres um rodo de madeira para crepes usa isso para ajudar a espalhar.
- Cozinha de um lado mais ou menos 1 minuto, quando as pontas do crepe começarem a soltar e bolhas a formar, está na altura de virar e cozinhar mais 1 minuto.
- Retira o crepe para um prato, vai empilhando os crepes, serve com um pouco de mel ou doce.
Informação Nutricional
Doses: 12・Tempo: 35 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 1529 kcal・Gorduras: 49 g・Hidratos de Carbono: 210 g・Proteínas: 57 g
