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Arroz Frito com Ovo e Porco

Aqui está um prato que saiu perfeito, na minha série de arroz fritos, neste caso tinha um resto de arroz de grelos, depois só fazer um refogado, adiciona ma bifana cortada em tiras finas (para cozinhar rapidamente) e ovo, temperar e já está, demorou literalmente 15 minutos.

Podes fazer o mesmo prato com arroz normal ou qualquer arroz que tenhas á mão, tem é de estar já cozinhado, porque arroz acabado de fazer não frita muito bem, tem ainda demasiada humidade, também carne de porco cortada assim bem fina e contra o grão fica bastante tenra, praticamente desfaz na boca.

Ficha da Receita

Receita de Arroz Frito com Ovo e Porco

  • Servings: 2
  • Difficulty: Fácil
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Receita super simples e rápida de arroz frito, com um pouco de carne de porco e ovo mexido.

Esta receita de Arroz Frito com Ovo e Porco foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredients

  • Arroz de Grelos – 3 Copos (Já Cozinhado)
  • Carne Porco – 1 Bife
  • Ovos – 2
  • Cebola – 1
  • Alho – 2 Dentes
  • Molho de Soja – 1 Colher de Sopa
  • Azeite – Uns Fios
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada

Directions

  1. Começa por fazer um refogado em lume médio/alto numa frigideira larga (que dê para todo o arroz dentro dela), põe um fio de azeite seguido da cebola e alhos picados, deixa refogar bem.
  2. Corta o bife em fatias bem finas contra o grão do bife, depois adiciona este á frigideira com uma pitada de sal e pimenta, deixa o bife fritar.
  3. Quando a carne estiver boa, vais agora adicionar o arroz, deixa este cozinhar e começar a dourar, depois põe um fio de azeite e uma colher de sopa de molho de soja, deixa cozinhar mais um pouco.
  4. Por fim bate os ovos, e empurra o arroz para um lado da frigideira, deita o ovo na frigideira, tempera o ovo com uma pitada de sal e pimenta e cozinha o ovo mexido no lado vazio da frigideira.
  5. Quando o ovos estiver bom, desfaz este com a colher de pau e mistura com o arroz, prova tudo e retifica de tempero com sal e pimenta, e já está, pronto a servir.

Informação Nutricional

Calorias: 746 kcal・Gorduras: 33 g・Hidratos de Carbono: 75 g・Proteínas: 36 g

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Toppo Morango Framboesa

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