Hugo
Este burrito saiu rápido porque já tinha o feijão frito pronto, o arroz feito e até um pouco de cenoura cozida, por isso só foi preciso fazer o frango e preparar os vegetais, e só tens de montar, ficou delicioso e como todos os burritos um pouco rende bastante, este deu para fazer 3 burritos e podia até fazer um quarto mais vazio, vale a pena fazer em casa.
Para a receita de feijão frito só tens de seguir a receita e o arroz podes fazer um ao teu gosto desde que fique bem seco, e sim foi nesta receita que eu experimentei o Guacamole comercial da Intermarche, não fica assim muito mau dentro de um burrito ;D
Receita de Burritos de Frango e Feijão
Ingredientes
- Tortilha de Trigo – 3
- Arroz – A Gosto (Já cozido, +/- 1 Copo de Arroz)
- Feijão Frito – 6 Colheres de Sopa
- Frango – 1 Peito
- Cenoura – 1
- Alface – 3 Folhas Picadas
- Coentros – A Gosto
- Tomate – 1/2 Tomate
- Jalapeños – 1 Picado
- Guacamole – A Gosto (de Guacamole Comercial)
- Queijo Mozarella – Uma Pitada
- Azeite – Um Fio
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Para o peito de frango tempera este com uma pitada de sal e pimenta e leva a uma frigideira a fritar com um fio de azeite, se ainda tiver a pele, começa por fritar do lado da pele, depois de fritares ambas as partes, e estar pronto e tenro, retira e depois corta em pedaços pequenos.
- Corta a cenoura cozida, pica a alface, pica o tomate, pica os coentros e pica o jalapeño.
- Se estiverem frios aquece um pouco o arroz e o feijão frito.
- Agora começa a montar com uma tortilha, deita 2 colheres de sopa de feijão frito, cobre com um pouco de arroz, seguido de uma pitada de tomate e alface.
- Deita agora um pouco do frango desfiado, cenoura, queijo ralado, guacamole, coentros picados e jalapeño picados.
- Agora enrola a tortilha e enrola numa folha de alumínio (fazes isto para ajudar a manter a tortilha fechada e bem fechada), e já está, repete mais 2 vezes, bom proveito!
Ficha da Receita
Burritos de Frango e Feijão
Delicioso prato tradicional mexicano, super versátil e delicioso, podes rechear com basicamente o que quiseres em especial restos.
Ingredientes
- Tortilha de Trigo – 3
- Arroz – A Gosto (Já Cozido)
- Feijão Frito – 6 Colheres de Sopa
- Frango – 1 Peito
- Cenoura – 1
- Alface – 3 Folhas Picadas
- Coentros – A Gosto
- Tomate – 1/2 Tomate
- Jalapeños – 1 Picado
- Guacamole – A Gosto
- Queijo Mozarella – Uma Pitada
- Azeite – Um Fio
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Tempera com sal e pimenta e frita o peito de frango numa frigideira com um fio de azeite.
- Corta a cenoura cozida, pica a alface, tomate, coentros e o jalapeño.
- Põe uma tortilha e deita por xima, 2 colheres de sopa de feijão frito, arroz, tomate, alface, frango desfiado, cenoura, queijo ralado, guacamole, coentros e jalapeños.
- Enrola a tortilha e usa uma folha de alumínio para ajudar a selar e fechar o burrito e já está, repete mais 2 vezes até teres 3 burritos, bom apetite!
Informação Nutricional
Calorias: 1493 kcal・Gorduras: 51 g・Hidratos de Carbono: 160 g・Proteínas: 98 g
