Hugo
Esta receita é uma variação da receita típica de frango com limão, mas neste caso só com coxas e com umas batatinhas assadas com bacon, acho que a receita ficou mesmo boa, mesmo que tenho que admitir que devia ter usado outro tipo de batata acho que as batatas que eu tinha eram para de cozer por isso depois de terem cozido um pouco e ido ao forno elas ficaram boas por fora mas um pouco a desfazer por dentro, também o bacon e o alho queimaram, por isso eu vou fazer uns ajustes na receita para ela sair melhor contigo! ;D
Receita de Coxas de Frango com Batatas de Bacon
Ingredientes
- Frango – 4 Coxas (com Pele)
- Limão – 1
- Cebola – 2 Grandes
- Alho – 6 Dentes
- Batatas – 13 Médias
- Bacon – 2 Fatias
- Manteiga – Umas Nozes
- Azeite – Uns Fios
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por levar as batatas a cozer um pouco, eu deixei uns 5 minutos, mas o melhor é deixar um pouco mais tempo até estarem quase cozidas, depois descasca estas, corta em fatias e dispõe num pirex, tempera com umas nozes de manteiga, sal, pimenta, bacon e 2 dentes de alho esmagados ainda com a pele, deixa isto de parte.
- Pré-aquece o forno a 180ºC.
- Para as coxas de frango corta as cebolas em rodelas e forra o fundo de um pirex ou tabuleiro de ir ao forno, adiciona os 4 dentes de alho esmagados, põe as coxas de frango por cima e tempera tudo com uns fios de azeite, sumo de meio limão, sal e pimenta.
- Por fim corta umas rodelas de limão e dispõe por cima, leva ao forno com as batatas, põe o pirex com as batatas por debaixo do tabuleiro do frango, deixa cozinhar uns 30 a 40 minutos até as batatas e o frango ficar tenro e já está, pronto a servir, bom apetite!
Ficha da Receita
Coxas de Frango com Batatas de Bacon
Receita deliciosa de coxas de frango com umas batatas assadas com toucinho.
Ingredientes
- Frango – 4 Coxas (com Pele)
- Limão – 1
- Cebola – 2 Grandes
- Alho – 6 Dentes
- Batatas – 13 Médias
- Bacon – 2 Fatias
- Manteiga – Umas Nozes
- Azeite – Uns Fios
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Coze um pouco as batatas até estarem quase completamente cozidas, depois escorre e descasca estas, corta em fatias e dispõe num pirex, tempera com nozes de manteiga, sal, pimenta, bacon picado e dentes de alho esmagados.
- Pré-aquece o forno a 180ºC, num pirex adiciona rodelas de cebola, alho esmagado e depois as coxas de frango tempera estas com sal, pimenta e sumo de meio limão, corta fatias da outra metade e dispõe por cima.
- Leva tudo ao forno até tanto as batatas como o frango estiverem tenros e já está, bom proveito!
Informação Nutricional
Calorias: 2787 kcal・Gorduras: 87 g・Hidratos de Carbono: 408 g・Proteínas: 103 g
