Hugo
Quem é que não gosta de uns pasteis recheados de frango, são deliciosos e super práticos se fores fazer um piquenique ou festa, podes facilmente fazer uma grande quantidade, neste caso eu usei restos de frango assado, mas podes sempre cozer ou assar 2 pernas com coxas e desfiar, foi mais ou menos essa quantidade.
Receita de Pasteis Cremosos de Frango
Ingredientes
Massa Folhada – 1 Rolo
Frango – 2 Pernas com Coxa (Desfiadas)
Bacon – 2 Fatias
Cenoura – 1
Cebola – 1
Alho – 2 Dentes
Ovo – 1 Para (Pincelar)
Natas – 100ml
Pimentão Doce – Uma Pitada
Pimenta – Uma Pitada
Sal – Uma Pitada
Instruções
- Se não tiveres o frango já cozinhado, podes cozer ou assar umas coxas de frango depois deixa este esfriar e retira a carne e desfia.
- Começa por fazer um refogado com a cebola, cenoura, bacon e alho picados, tempera com uma pitada de pimentão doce, pimenta e sal, deixa refogar até a cebola ficar bem dourada.
- Adiciona então o frango e as natas, mistura, prova e retifica os temperos, retira do lume.
- Pré-aquece o forno a 200ºC (ou o que o pacote de massa folhada recomendar) e forra um tabuleiro com papel anti-aderente.
- Abre a massa e usa o copo para cortar círculos de massa, recheia cada circulo com um pouco do recheio, depois dobra e sela com os dedos ou um garfo, dispõe no tabuleiro.
- Bate um ovo e pincela cada folhado, leva ao forno por uns 25 min até ficarem bem dourados e já está, prontos a servir, bom proveito!
Ficha da Receita
Pasteis Cremosos de Frango
Receita simples e deliciosa de pasteis recheados de um refogado cremoso de frango.
Ingredientes
- Massa Folhada – 1 Rolo
- Frango – 2 Pernas com Coxa (Desfiadas)
- Bacon – 2 Fatias
- Cenoura – 1
- Cebola – 1
- Alho – 2 Dentes
- Ovo – 1 Para (Pincelar)
- Natas – 100ml
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Faz um refogado com a cebola, cenoura, bacon e alhos picados, tempera com sal, pimenta e pimentão doce.
- Depois de pronto adiciona o frango desfiado e natas, mistura e retifica de temperos, deixa de parte.
- Pré-aquece o forno a 200ºC e corta a massa folhada em círculos, recheia com a mistura de frango, sela e dispõe num tabuleiro, pincela de ovo e deixa assar por uns 25min até ficar dourado.
Informação Nutricional
Calorias: 2039 kcal・Gorduras: 139 g・Hidratos de Carbono: 114 g・Proteínas: 80 g
