E para hoje mais outra receita de frango, neste caso coxas de frango que toda a gente sabe que as coxas têm uma carne muito mais suculenta e saborosa que o peito de frango que tende a ficar bem mais seco depois de cozinhado, tudo por cima de umas batatas bem assaditas, ficou um prato bem saboroso.
Nota que o tipo de batata que usei tem uma polpa mais mole quase parecida com batata doce (similar a batatas boas para fazer puré) e como tal estas assa mais rapidamente no forno, se queres algo similar podes comprar batatas novas ou coze as batatas uns 10 minutos antes de pôr no forno para ficarem bem tenras e demoraram o mesmo tempo que as coxas a assar, vamos a receita!
Receita de Coxas de Frango Assadas
Ingredientes
- Frango – 4 Coxas
- Batatas – 6
- Cebola – 1
- Cenoura – 1
- Alho – 4 Dentes
- Azeite – Uns Fios
- Massa de Pimentão – 2 Colheres de Chá
- Oregãos – Uma Pitada
- Paprika – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por lavar, descascar e cortar as batatas em cubos se queres estas bem tenras o melhor é cozer as batatas por uns 10 minutos antes de assar.
- Adiciona depois a cenoura em cubos, cebola em fatias e os dentes de alho esmagados, tempera com uns fios de azeite com paprika, oregãos secos, sal e pimenta.
- Põe as coxas de frango por cima e tempera estas com uns fios de azeite, paprika e massa de pimentão, leva tapado a um forno a 190ºC por uns 45 minutos até as coxas ficarem bem tenras e já está, pronto a servir, bom proveito!
Ficha da Receita
Coxas de Frango Assadas
Receita rápida e deliciosa de couxas de frango assadas com batatas.
Ingredientes
- Frango – 4 Coxas
- Batatas – 6
- Cebola – 1
- Cenoura – 1
- Alho – 4 Dentes
- Azeite – Uns Fios
- Massa de Pimentão – 2 Colheres de Chá
- Oregãos – Uma Pitada
- Paprika – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Dispõe nesta ordem numa travessa de ir ao forno, primeiro as batatas em cubos, seguido de cebola em fatias, cenouras em cubos e dentes de alho esmagados, tempera tudo com uns fios de azeite, paprika, oregãos secos, sal e pimenta.
- Põe as coxas de frango por cima e tempera estas com uns fios de azeite, paprika e massa de pimentão, leva tudo tapado a um forno a 190ºC por uns 45 minutos até o frango ficar tenro, bom apetite!
Informação Nutricional
Calorias: 1917 kcal・Gorduras: 63 g・Hidratos de Carbono: 254 g・Proteínas: 83 g