Hugo
Hoje aqui no Iguaria.com temos uma maravilhosa receita de frango, ao assar o peito de frango no forno este fica tenro mas com o exterior mais fumado e assim bem temperado cria um contraste entre o exterior e interior do frango.
Também aproveitei e juntei cenouras, cebola, alho e batatas doces e foi tudo acompanhado com um delicioso arroz de cenoura.
Receita de Frango Assado com Arroz de Cenoura
Ingredientes
- Frango – 1 Peito
- Cebola – 1
- Alho – 2 Dentes
- Cenoura – 1
- Batata Doce – 1 Grande
- Arroz – 1 Copo
- Massa de Pimentão – 1 Colher de Chá
- Azeite – Uns Fios
- Oregãos – Uma Pitada
- Paprika – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Numa travessa de levar ao forno forra com a cebola em fatias, seguido de metade da cenoura cortada em tiras, os dentes de alho esmagados e a batata assada descascada em palitos, tempera tudo com um fio de azeite e uma pitada de sal, pimenta e oregãos.
- Deita o peito de frango por cima e tempera este com a massa de pimentão, oregãos, paprika, pimenta e sal, leva tudo ao forno tapado ou coberto de papel de alumínio, leva a um forno pré-aquecido a 180ºC por uns 35 minutos até o frango estar tenro.
- Para o arroz, deita num pequeno tacho o arroz, seguido de metade da cenoura picada e uma pitada de sal e um fio de azeite, deixa refogar uns minutos em lume médio, depois adiciona 2 copos de água quente, baixa o lume, tapa o tacho e deixa cozer por uns 10 minutos.
- E já está, quando frango estiver tenro, serve com o arroz de cenoura, bom proveito!
Ficha da Receita
Frango Assado com Arroz de Cenoura
Deliciosa receita de peito de frango assado com arroz de cenoura e batatas doces.
Ingredientes
- Frango – 1 Peito
- Cebola – 1
- Alho – 2 Dentes
- Cenoura – 1
- Batata Doce – 1 Grande
- Arroz – 1 Copo
- Massa de Pimentão – 1 Colher de Chá
- Azeite – Uns Fios
- Oregãos – Uma Pitada
- Paprika – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Prepara um tabuleiro com a cebola em rodelas, alho esmagado, meia cenoura em tiras, a batata doce em palitos, tempera tudo com um fio de azeite, sal, pimenta e oregãos.
- Tempera o peito de frango com a massa de pimentão, oregãos, paprika, sal e pimenta, junta ao tabuleiro e leva tudo a um forno a 180ºC por uns 35 minutos até ficar tenro.
- Faz o arroz num pequeno tacho, com o arroz, metade da cenoura picada, sal e azeite, deixa cozer com 2 copos de água em lume baixo até o arroz ficar tenro e já está, serve com o frango, bom apetite.
Informação Nutricional
Calorias: 987 kcal・Gorduras: 33 g・Hidratos de Carbono: 105 g・Proteínas: 65 g
