Aqui está uma receita bem simples e deliciosa, especialmente para aqueles dias em que não se tem paciência para estar a cozinhar, normalmente faço com batata, mas neste caso foi com batata doce, também servi com arroz mas é totalmente opcional.
Receita de Carne Assada Picante
Ingredientes
- Carne de Porco – 500gr (em cubos)
- Batata Doce – 2
- Cenoura – 1
- Cebola – 2
- Alho – 4 Dentes
- Caldo de Carne – 1 Cubo
- Azeite – Uns Fios
- Vinagre de Vinho – Uns Fios
- Folha de Louro – 1
- Oregãos – Uma Pitada
- Tomilho – Uma Pitada
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Paprika – Uma Pitada
- Pimenta Caiena – Uma Pitada
- Malagueta em Pó – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
- Arroz Cozido – A Gosto
Instruções
- Pré-aquece o forno a 180ºC e prepara um tabuleiro ou pirex para levar ao forno, corta o porco em cubos ou compra carne já para rojões, descasca a cenoura, cebola, alho e batata doce, corta em cubos ou rodelas, dispõe no tabuleiro.
- Tempera agora com uns fios de azeite e vinagre de vinho (ou um vinagre a teu gosto), seguido do cubo de caldo de carne desfeito por cima, seguido de uma pitada de tomilho, oregãos, pimentão doce, paprika, pimenta caiena, malagueta em pó, sal e pimenta, por fim uma folha de louro, mistura tudo e leva ao forno tapado ou coberto.
- Deixa cozinhar a 180ºC até a carne ficar bem assada, deve demorar uns 60 minutos, vê a carne de uns 20 em 20 minutos mexendo para cozinhar por igual, prova e retifica temperos.
- E já está, pronto a servir servido com arroz cozido, bom proveito!
Ficha da Receita
Receita de Carne Assada Picante

Um belo petisco de carne assada com um toque mesmo agradável picante.
Ingredientes
- Carne de Porco – 500gr (em cubos)
- Batata Doce – 2
- Cenoura – 1
- Cebola – 2
- Alho – 4 Dentes
- Caldo de Carne – 1 Cubo
- Azeite – Uns Fios
- Vinagre de Vinho – Uns Fios
- Folha de Louro – 1
- Oregãos – Uma Pitada
- Tomilho – Uma Pitada
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Paprika – Uma Pitada
- Pimenta Caiena – Uma Pitada
- Malagueta em Pó – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Pré-aquece o forno a 180ºC e prepara um tabuleiro ou pirex para o forno.
- Descasca todos os vegetais e corta estes em cubos, deita no tabuleiro, adiciona a carne também em cubos e uma folha de louro.
- Tempera tudo com um cubo de caldo de carne desfeito, seguido de uns fios de azeite e vinagre, por fim adiciona uma pitada de oregãos, tomilho, pimentão doce, paprika, pimenta caiena, malagueta em pó, pimenta e sal.
- Leva ao forno por uns 60 minutos, abrindo de tempos em tempos, para virar a carne, retira do forno quando a carne estiver tenra, prova e retifica temperos.
Informação Nutricional
Calorias: 1658 kcal・Gorduras: 87 g・Hidratos de Carbono: 89 g・Proteínas: 125 g