Hugo
Esta é uma receita simples e deliciosa, são ovos mexidos bem ricos com frango, bacon e cenoura, servido com um belo arroz branco, não dá trabalho e podes sempre juntar outros restos aos ovos, neste caso foram restos de frango e batata assada.
Receita de Ovos Mexidos de Frango com Arroz
Ingredientes
- Arroz – 1 Copo
- Ovos – 4
- Frango – Restos (+/- 1 Perna)
- Batatas – 2 (Já Cozidas)
- Cenoura – 1 Pequena
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 1 Dente
- Azeite – Uns Fios
- Coentros – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Para o arroz, faz um simples, deita o arroz num pequeno tacho com 2 copos de água quente e uma pitada de sal, deixa cozer em lume brando até ficar tenro.
- Para os ovos mexidos começa por um refogado com a cebola, cenoura e alho picado, numa frigideira com um fio de azeite e uma pitada de sal, deixa refogar até a cebola alourar.
- Adiciona depois o frango desfiado e as batatas assadas em cubos, mistura e depois junta os ovos batidos, tempera com mais uma pitada de sal e pimenta.
- Por fim quando tiver tudo pronto serve os ovos mexidos com uma pitada de coentros e com o arroz. Bom apetite!
Ficha da Receita
Ovos Mexidos de Frango com Arroz
Simples receita de ovos mexidos com frango servidos com arroz, delicioso.
Ingredientes
- Ovos – 4
- Frango – Restos (+/- 1 Perna)
- Batatas – 2 (Já Cozidas)
- Cenoura – 1 Pequena
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 1 Dente
- Azeite – Uns Fios
- Coentros – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Coze o arroz num pequeno tacho com 2 copos de água e uma pitada de sal.
- Faz um refogado com as cenouras, cebola e alho picados, com um fio de azeite numa frigideira até a cebola ficar loura.
- Adiciona o frango desfiado, batatas já cozinhadas cortadas em cubos, adiciona depois os ovos batidos, tempera com sal e pimenta e deixa cozinhar até os ovos ficarem prontos, serve com o arroz.
Informação Nutricional
Calorias: 916 kcal・Gorduras: 39 g・Hidratos de Carbono: 85 g・Proteínas: 54 g
