in

Quiche de Frango e Batatas

Para celebrar o 25 de Abril nada como uma receita de restos heheeh, depois de fazeres um belo frango no forno com batatas, o que fazer com os restos? Que tal uma quiche de frango e batatas! Não dá trabalho nenhum especialmente porque o frango já está pronto, mas também é uma forma deliciosa de fazer render o teu frango para duas refeições.

Se não tiveres restos de frango, podes outra proteína, tanto de restos ou podes usar carne picada, bife, bacon, atum, estás á vontade, também se não tiveres batatas assadas podes usar batatas fritas de pacote, também fica delicioso, só tens de ter cuidado com o sal, visto as batatas serem já por si muito salgadas o mesmo cuidado se juntares bacon.

Receita de Quiche de Frango e Batatas

Ingredientes

  • Massa Folhada – 1 Rolo
  • Frango – 2 Coxas (Já Assadas)
  • Batatas – 4 (Já Assadas)
  • Cenoura – 2 (Já Assadas)
  • Cebola – 1
  • Alho – 3 Dentes
  • Pimentos Verdes – 1/2
  • Alho-Francês – 1 Caule Pequeno
  • Bacon – 3 Fatias
  • Ovos – 6
  • Natas – 200ml
  • Queijo Flamengo – 4
  • Queijo Mozzarella – Uma Pitada
  • Azeite – Uns Fios
  • Oregãos – Uma Pitada
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Pimentão Doce – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Começa por fazer um refogado com a cebola cortada em fatias, o alho fatiado, o bacon e os pimentos verdes, tempera com uma pitada de sal e um fio de azeite, deixa refogar até a cebola ficar bem dourada.
  2. Depois corta os alho-francês em fatias e deixa cozinhar mais um pouco até o alho-francês ficar um pouco tenro, retira a frigideira do lume e deixa a arrefecer.
  3. Pré-aquece o forno a 180ºC (ou o que o pacote de massa folhada recomendar), espalha a massa folhada numa forma de tarte e pica o fundo, deixa esta de parte.
  4. Desfia agora o frango e corta as batatas e cenouras em cubos, deita o refogado no fundo da tarte seguido do frango e batatas.



  5. Numa taça junta os ovos e natas, bate tudo até ficar bem cremoso, tempera com uma pitada de sal.

  6. Deita a mistura de natas e ovos por cima de tudo, se ficar cheia a tarteira então não ponhas tudo.

  7. Agora põe o queijo flamengo por cima seguido de uma mão de mozzarella, tempera com uma pitada de oregãos, pimenta e pimentão doce, leva ao forno por uns 35 minutos até o fundo ficar bem dourado e o topo gratinado.

  8. Retira do forno e deixa esfria um pouco e já está podes servir quente ou frio, aguenta bem um par de dias no frigorífico, bom proveito!




Dica: Podes polvilhar com parmesão ralado em vez dos queijos.

Ficha da Receita

Receita de Quiche de Frango e Batatas

  • Doses: 6
  • Dificuldade: Fácil
  • Imprimir

Deliciosa e simples receita de quiche, perfeita se tiveres restos, fica sempre fantástica.


Esta receita de Receita de Quiche de Frango e Batatas foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

  • Massa Folhada – 1 Rolo
  • Frango – 2 Coxas
  • Batatas – 4
  • Cenoura – 2
  • Cebola – 1
  • Alho – 3 Dentes
  • Pimentos Verdes – 1/2
  • Alho-Francês – 1 Caule Pequeno
  • Bacon – 3 Fatias
  • Ovos – 6
  • Natas – 200ml
  • Queijo Flamengo – 4
  • Queijo Mozzarella – Uma Pitada
  • Azeite – Uns Fios
  • Oregãos – Uma Pitada
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Pimentão Doce – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Faz um refogado com a cebola, alho, bacon e pimentos verdes, tempera com sal, deixa cozinhar até a cebola lourar.
  2. Adiciona depois o alho-francês em fatias e cozinha até este ficar tenro, retira do lume.
  3. Pré-aquece o forno a 180ºC, prepara uma forma de tartes com a massa folhada, pica o fundo.
  4. Desfia o frango, corta as batatas e cenouras em cubos, deita o refogado na massa da tarte, seguido do frango, batatas e cenouras.
  5. Bate os ovos com as natas e deita por cima do recheio, cobre com o queijo flamengo, mozarella, pimenta, pimentão doce e oregãos, leva ao forno por uns 35 minutos até ficar tudo bem dourado, e já está, bom apetite.

Informação Nutricional

Calorias: 3775 kcal・Gorduras: 219 g・Hidratos de Carbono: 300 g・Proteínas: 153 g

Deixa o teu comentário :)

Sopa Rústica de Legumes

Diferenças da Comida Chinesa Dentro e Fora da China