Hugo
Yay outra quiche, esta ficou algo entre uma quiche e uma omelete com massa de qualquer forma saiu maravilhosa, bem rija com um sabor forte a queijo e um toque delicioso de bacon, vale a pena fazer em casa.
Receita de Quiche de Cogumelos
Ingredientes
- Massa Folhada – 1 Rolo (+/- 200gr)
- Ovos – 4
- Natas – 200ml
- Bacon – 2 Fatias Grossas
- Cogumelos – 250gr (Frescos)
- Cebola – 1
- Alho – 2 Dentes
- Queijo Flamengo – 100gr
- Queijo Mozzarella – 100gr
- Azeite – Uns Fios
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por fazer um refogado numa frigideira com um fio de azeite, seguido da cebola e alhos cortados grosseiramente, seguido do bacon com uma pitada de sal.
- Adiciona depois os cogumelos fatiados, seguidos de uma pitada de pimentão doce, pimenta e sal, deixa cozinhar até os cogumelos ficarem bem tenros.
- Pré-aquece o forno a 200ºC (ou o que a embalagem de massa folhada recomendar), prepara uma forma, forra com a massa, pica esta.
- Adiciona o recheio de cogumelos, bate numa tigela os ovos com as natas, tempera com sal e deita a mistura por cima do recheio, cobre tudo com os queijo flamengo e mozzarella.
- Leva ao forno por uns 35min até ficar tudo bem dourado e a massa bem cozinhada, bom apetite!
Nota: Como sobrou um pouco de massa eu cortei e pus por cima da quiche heheh, nada de desperdiçar!
Ficha da Receita
Quiche de Cogumelos
Receita bem catita de quiche recehada de cogumelos, deliciosa e simples de fazer.
Ingredientes
- Massa Folhada – 1 Rolo (+/- 200gr)
- Ovos – 4
- Natas – 200ml
- Bacon – 2 Fatias Grossas
- Cogumelos – 250gr (Frescos)
- Cebola – 1
- Alho – 2 Dentes
- Queijo Flamengo – 100gr
- Queijo Mozzarella – 100gr
- Azeite – Uns Fios
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Faz um refogado numa frigideira com um fio de azeite, cebola, alho e bacon, deixa refogar até a cebola ficar dourada.
- Adiciona os cogumelos fatiados, tempera com sal, pimenta e pimentão doce, deixa cozinhar até tenro.
- Pré-aquece o forno a 200ºC e forra uma forma com a massa folhada.
- Recheia a massa com a mistura de cogumelos, com ovo batido com natas e cobre com os queijos, leva ao forno por uns 35min até ficar tudo bem dourado, bom proveito.
Informação Nutricional
Calorias: 2708 kcal・Gorduras: 206 g・Hidratos de Carbono: 125 g・Proteínas: 95 g
