Aqui vai uma variação de um Stroganof feito com carne de porco e cenouras, talvez eu chamaria a receita mais de bifinhos de porco com natas e esparguete.
Receita de Stroganof de Carne de Porco
Ingredientes
- Esparguete – 200gr
- Carne Porco – 200gr
- Cenoura – 1
- Cebola – 1
- Alho – 3 Dentes
- Natas – 200ml
- Azeite – Uns Fios
- Paprika – Uma Pitada
- Pimenta Caiena – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por fazer o esparguete numa panela grande com bastante água a ferver e uns fios de azeite e uma pitada de sal, deita o esparguete e deixa cozinhar uns 12 minutos (ou o que o pacote recomendar), quando estiver ao teu gosto escorre e tempera com um fio de azeite e uma pitada de pimenta.
- Para a carne, prepara uma frigideira em lume médio com um fio de azeite, deita nesta a cebola, cenoura e o alho picado e deixa refogar.
- Corta a carne em pedaços pequenos, tempera com paprika, pimenta caiena, pimenta e sal.
- Quando a cebola estiver bem transparente adiciona carne e cozinha esta até ficar bem dourada.
- Por fim baixa o lume e adiciona as natas, deixa cozinhar uns 2 a 3 minutos, prova e retifica os temperos.
- E já está, serve com o esparguete! Bom Proveito!
Informação Nutricional
Doses: 2・Tempo: 40 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 1421 kcal・Gorduras: 93 g・Hidratos de Carbono: 81 g・Proteínas: 66 g