Massada Cremosa de Salmão

Humm eu adoro este género de pratos, são simples e deliciosos como está tudo desmanchado num refogado podes sempre fazer render e o passo passar de 1 pessoa para 3 ajustando um pouco a massa, vamos então a receita.

Receita de Massada Cremosa de Salmão

Ingredientes

• Massa – 200gr (Tipo Gigli)
• Salmão – 1 Posta
• Cebola – 1
• Alho – 3 Dentes
• Natas – 100ml
• Azeite – Uns Fios
• Cebolinho – Uma Pitada
• Paprika – Uma Pitada
• Pimenta – Uma Pitada
• Sal – Uma Pitada

Instruções

1. Começa por preparar a massa, numa panela com bastante água e uma pitada de sal, coze até a massa ficar tenra e “al dente”, depois escorre e deita na frigideira com o refogado.
2. Para o refogado começa por deitar um fio de azeite seguido da cebola e alho picados, deixa fritar até a cebola alourar.
3. Entretanto tempera o salmão com uma pitada de sal, pimenta e paprika, quando o refogado estiver quase pronto, deita este para um lado da frigideira e frita então a posta de salmão até esta ficar bem dourada.
4. Quando o salmão estiver pronto, retira da frigideira, retira a pele e espinha, desfaz e volta a a juntar ao refogado, adiciona então a massa, seguido das natas, mistura e deixa cozinhar 1 minuto.
   
5. E já está pronto, serve com uma pitada de cebolinho por cima, bom apetite! ;D
   
   

Ficha da Receita

Massada Cremosa de Salmão

• Doses: 2
• Tempo: 30mins
• Dificuldade: Média
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Receita deliciosa de massa gigli com refogado de salmão.

Esta receita de Massada Cremosa de Salmão foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

• Massa – 200gr (Tipo Gigli)
• Salmão – 1 Posta
• Cebola – 1
• Alho – 3 Dentes
• Natas – 100ml
• Azeite – Uns Fios
• Cebolinho – Uma Pitada
• Paprika – Uma Pitada
• Pimenta – Uma Pitada
• Sal – Uma Pitada

Instruções

1. Faz a massa numa panela com bastante água e uma pitada de sal.
2. Faz um refogado numa frigideira com um fio de azeite, com a cebola e alhos picados.
3. Depois frita a posta de salmão, temperada de paprika, sal e pimenta, desfaz esta e mistura com o refogado.
4. Junta a massa com o refogado com as natas, mistura e serve com uma pitada de cebolinho, bom proveito.

Informação Nutricional

Calorias: 862 kcal・Gorduras: 43 g・Hidratos de Carbono: 74 g・Proteínas: 43 g