Alcidia
Uma receita básica para criar umas postas estaladiças de peixe, serve com um puré de batata, uma salada russa ou um arroz selvagem.
Receita de Postas Douradas
Ingredientes
- Dourada – 2 (ou 4 filetes)
- Alho – 1 Dente
- Limão – Sumo
- Sal – Grosso a gosto
- Farinha – A gosto
- Azeite – A gosto
- Salsa – A gosto
Instruções
- Prepara a dourada, separa os 2 filetes e depois corta em postas que tenham mais ou menos o mesmo tamanho (assim cozinham por igual).
- Tempera com sal grosso as postas e deixa a descansar uns 15minutos.
- Passa as postas por água para retirar o excesso de sal e passa elas por farinha.
- Em seguida põe o azeite a aquecer numa frigideira (o suficiente para praticamente cobrir uma posta) e deita um dente de alho lá para dentro (esmaga um pouco mas não tires da casca).
- Frita as postas , virando para ficarem douradas de ambos os lados, serve com um pouco de salsa picada e um pouco de sumo de limão.
Informação Nutricional
Doses: 4・Tempo: 30 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 1442 kcal・Gorduras: 53 gr・Proteínas: 155 gr・Carboidratos: 76 gr
