Hugo
Esta receita é simples com uma grande quantidade de cebola e cenoura o que combinado com os camarões e salmões dá um perfil um pouco doce ao prato.
Um prato bem delicioso de salmão. Eu podia ter caramelizado um pouco mais a cenoura e cebola, mas estava com fome por isso despachei, não deixa de estar mesmo bom.
Receita de Salmão com Camarão e Arroz Branco
Ingredientes
- Salmão – 1 Filete
- Camarões – 100gr
- Cebola – 1
- Cenoura – 1
- Alho – 2 Dentes
- Vinho Branco – 1/2 Copo
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por fazer um refogado com um fio de azeite, cebola e cenoura picadas grosseiramente, deixa cozinhar em lume médio até ficarem bem caramelizadas, quando estiverem perto de estar prontas junta o alho bem picadinho.
- Depois junta meio copo de vinho branco, deixa cozinhar mais um pouco e reduzir.
- Dispõe o filete de salmão e tempera tudo com sal e pimenta, deixa cozinhar um lado.
- Depois vira o filete de salmão, nessa altura junta o camarão, deve ser só mais uns 2 minutos até estar tudo pronto, prova e retifica temperos, serve com arroz branco.
Nota: Podes acabar o molho com um fio de natas, uma colher de sopa de sumo de limão para ficar mais suave e saboroso e uma pitada de coentros, eu não tinha na altura na dispensa por isso não usei :P
Informação Nutricional
Doses: 1・Tempo: 30 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 419 kcal・Gorduras: 11 g・Hidratos de Carbono: 16 g・Proteínas: 56 g
