Não existe época mais feliz para mim que o Natal, a combinação de família, comida e presentes :) nada mais que pura felicidade, mas por vezes os doces acabam por ser os mesmos de sempre, por isso nada como ir ás estatísticas do Iguaria e ver que receitas de Natal é que tiveram mais sucesso, […] Mais
Ui que lindas chamuças, elas saíram tão lindas e sabiam que nem… bem chamuças ou chamusas ou chamussas, hummm qualquer que seja o nome, desde que estejam estaladiças, com um recheio bem saboroso e picante, não interessa o nome! :) Para chamuças o importante é fazer um recheio mesmo bom, porque embrulhar e assar ou […] Mais
Um pouco inspirado pela Demonstração de Culinária Tailandesa que tivemos semana passada, aqui vai o molho ex-libris tailandês, não vou só falar desta versão do molho Sriracha Uni-Eagle, mas um pouco do molho em si, visto existirem diversas marcas e inclusive é um molho simples que podes fazer em casa! Este molho foi originalmente criado […] Mais
Quem é que num dia ficou com pão a mais ou ficou com pão recesso, mas lá porque tens pão a mais não é razão para desperdiçar, pão é um dos ingredientes mais versáteis na cozinha, fresco é delicioso, mas dormido ou amanhecido ou recesso ele ainda pode ser utilizado em mil e uma receitas […] Mais
Agora com o Natal a aproximar, nada como dar uma ajuda e talvez um pouco de inspiração a quem começa a planear todas as delicias de uma boa mesa de Natal, por isso fui ver aqui ás estatísticas do Iguaria quais são as 10 receitas mais populares de Natal e aqui vai a lista por […] Mais
Belo petisco de bacalhau, uma variação das pataniscas de bacalhau. Bolinhos de bacalhau, são feitos com bacalhau já cozido e batata, moldados em bolinhos, panados (ou não) e depois fritos numa frigideira. Receita de Bolinhos de Bacalhau Ingredientes Bacalhau – 2 Postas Batata – 4 (Medias) Salsa – A gosto (picada) Farinha – 1 Colher […] Mais
Ok todos sabemos o que é farinha! :D Mas eu vou dizer na mesma, é um pó moído e desidratado obtido a partir de cereais (ou outros ingrediente ricos amido), sendo a sua característica principal o alto teor de amido. As farinhas podem ser usadas para todo o tipo de confeções, e com farinhas baseadas […] Mais
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Aqui vão 20 das melhores receitas da gastronomia portuguesa! As MELHORES YAYY!!!! Bem então como é que cheguei a essa conclusão? Fui tirar a um livro? Ou ver o que as pessoas procuram na net? Talvez ver aqueles concursos das 10 maravilhas portuguesas do não sei o que :P Ahhh não, eu fui ás estatísticas […] Mais
Ena ena eu digo 10 mas é só porque fica bem! Na verdade fazem-se disparates a torto e a direito, mas é essa uma das coisas boas de cozinhar, aprende-se com os erros e por criam-se coisas fantásticas com parvoíces… bem de vez em quando hehehe, aqui vão algumas das lições que aprendi na cozinha! […] Mais
Não interessa qual o ponto de Portugal, no Natal a canela está por todo o lado, seguido de perto pelo bacalhau, praticamente todos os menus vão sempre ter bacalhau, quer seja na consoada ou no dia de Natal, como alternativa também o polvo e as carnes assadas, então quais são os pratos tradicionais de Natal […] Mais
Ah Natal é porta, claro que vamos entrar no espírito e começar a lançar todo o género de receitas natalícias, eu tenho um pouco de dente doce, a nossa mesa de natal tá sempre cheia de doces (talvez com exceção de fritos que eu não gosto assim tanto, talvez só rabanadas eheheh), por isso vamos […] Mais
Nada como uns belos rissóis de camarão, servidos como refeição com arroz e salada ou como petisco em festas, deliciosos!!!! Rissóis de Camarão dão um pouco de trabalho, mas podem ser feitos com antecedência e congelados antes de serem fritos, assim quando precisares só tens de fritar. Receita de Rissóis de Camarão Ingredientes Massa de […] Mais
