Hugo
Também conhecidos por Biscoitos de Casamento Mexicanos, Polvorones, Biscoitos de Açúcar ou Biscoitos de Chá Russos, são biscoitos leves de açúcar com um toque de amêndoa ou nozes.
Esta é uma receita simples, no entanto eu não li bem a receita que dizia para usar amêndoas ou nozes peladas e como tal como podem ver usei amêndoas com casca e dai as pintinhas e não serem totalmente brancos, no entanto no sabor estavam mesmo bons.
Receita de Biscoitos Brancos
Ingredientes
- Manteiga – 120gr
- Açúcar em Pó – 110gr
- Açúcar em Pó – Para Polvilhar
- Farinha – 200gr
- Amêndoa – 50gr (Pelada)
- Baunilha – 1 Colher de chá
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por criar um creme com o açúcar, a manteiga amolecida e a baunilha, bate tudo bem até criares um creme suave.
- Depois peneira a farinha e sal e mistura bem com o creme.
- Pica bem as amêndoas peladas (ou nozes peladas) e mistura tudo bem até criares uma bola de massa.
- Vais criar pequenas bolas de massa tenta que sejam de tamanho igual, assim cozinham por igual.
- Pré-aquece o forno a 200ºC, e dispõe as bolinhas de massa num tabuleiro com papel vegetal, leva ao forno por uns 11 minutos até estarem cozidos e a ganharem cor.
- Retira do forno e deixa arrefecer um pouco, uns 5 minutos, depois ainda quente rebola os biscoitos pelo açúcar em pó, quando acabares de rebolar todos os biscoitos, repete o processo para o açúcar ficar bem agarrado e já está, estão pronto a comer.
Informação Nutricional
Doses: 8・Tempo: 32 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 2492 kcal・Gorduras: 126 g・Hidratos de Carbono: 316 g・Proteínas: 32 g
