Hugo
Aqui vão uns belos biscoitinhos para adoçar aqueles dias depois do Natal ;)
Eu usei pedaços inteiros de fruta cristalizada, mas agora em retrospetiva são mais saborosos se cortares a fruta cristalizada em fatias mais finas para não ser um biscoito com sabor a fruta cristalizada ;)
Receita de Biscoitos de Natal
Ingredientes
- Farinha – 525gr
- Manteiga – 340gr
- Açúcar – 240gr
- Leite – 20ml
- Baunilha – 10ml
- Ovo – 1
- Fermento – 4gr (Colher de Chá)
- Frutas Cristalizadas – A Gosto
Instruções
- Pré-aquece o forno a uns 170ºC e prepara um tabuleiro com papel vegetal.
- Coloca numa tigela a manteiga à temperatura ambiente e mole com o açúcar e bate forte até obteres uma mistura bem homogénea e esbranquiçada.
- De seguida junta o leite e a baunilha e bate mais um pouco até ficar tudo bem misturado, depois junta o ovo e bate mais um pouco.
- Agora junta o fermento na farinha e peneira para dentro da mistura continuando a bater até teres uma massa bem suave, esta é uma massa de biscoito mole, por isso podes deitar colheradas como eu fiz ou usar um saco de pasteleiro ou formas para biscoitos.
- Depois de encheres o tabuleiro com colheradas corta as frutas cristalizadas em fatias finas e põe por cima de cada biscoito, leva ao forno por uns 12 minutos até ficarem bem dourados.
- Repete até não teres mais massa, bom proveito!
Dicas: Em alternativa podes cobrir com chocolate derretido ou polvilhado com coco ou açúcar.
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Informação Nutricional
Doses: 10・Tempo: 50 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 5484 kcal・Gorduras: 288 g・Hidratos de Carbono: 669 g・Proteínas: 65 g
