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Bolo de Cenoura com Chocolate

Para a passagem de ano que tal fazer um tabuleiro de bolo de cenoura com chocolate… será que preciso de dizer mais? Olhem para isto! Com chocolate denso por cima e um bolo de cenoura bem húmido e cremoso, tanto que vai durar bem até a passagem de ano hehehe, bem não sei se sobrevive até lá hahaha.

Uma das razões que torna este bolo tão bom é a cenoura, esta adiciona um sabor único e doce ao bolo, além de proporcionar uma textura suave e húmida. A cobertura de chocolate preto, por sua vez, adiciona uma camada de sabor intenso e indulgente ao bolo, complementando a doçura da cenoura.

Este é um daqueles bolos que eu adoro e faço regularmente, se gostas de cenoura, vais adorar este bolo, vamos à receita!

Receita de Bolo de Cenoura com Chocolate

Ingredientes

  • Cenoura – 350gr
  • Açúcar – 330gr
  • Óleo – 200ml (De Girassol)
  • Ovos – 4
  • Farinha – 250gr
  • Fermento – 1 Colher de Chá
  • Chocolate Cozinha – 200gr
  • Natas – 200ml (1 Pacote)
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Descasca e corta as cenouras, coze estas numa panela com água e uma pitada de sal, até ficarem tenras, depois escorre e usa uma varinha mágica para fazer um puré de cenoura, deixa de parte.
  2. Pré-aquece o forno a 180ºC e unta um tabuleiro baixo com manteiga e forra com papel anti-aderente, deixa de parte.
  3. Junta numa tigela o açúcar, óleo e os ovos, bate tudo bem, depois adiciona o puré de cenoura, com uma pitada de sal, mistura bem.
  4. Polvilha a farinha e fermento e mistura tudo até obteres um creme homogéneo.

  5. Deita este no tabuleiro e leva a assar, visto estar espaçado, ele deve estar pronto nuns 25 a 30 minutos, pica com um palito se sair seco então está pronto, retira do forno e deixa arrefecer um pouco.
  6. Derrete então as natas com o chocolate num banho-maria (põe as natas e chocolate numa tigela ou tacho pequeno e depois põe este dentro de um tacho com água), retira quando tiveres um creme super suave e cremoso.


  7. Se tal como eu vão ainda transportar para uma festa, então cubram o bolo na forma, se não forem transportar, desenformem o bolo e cobram com o chocolate, deixem arrefecer um pouco e chocolate assentar e já está, bom apetite!



Ficha da Receita

Bolo de Cenoura com Chocolate

  • Doses: 12
  • Dificuldade: Média
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Fantástica bolo super húmido e denso de cenoura com uma cobertura intensa de chocolate.

You can find this Moist Carrot Cake with Dark Chocolate recipe in English in our sister site BakeAfter.com, enjoy! Esta receita de Bolo de Cenoura com Chocolate foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

  • Cenoura – 350gr
  • Açúcar – 330gr
  • Óleo – 200ml (De Girassol)
  • Ovos – 4
  • Farinha – 250gr
  • Fermento – 1 Colher de Chá
  • Chocolate Cozinha – 200gr
  • Natas – 200ml (1 Pacote)
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Coze as cenouras com uma pitada de sal, quando tiverem cozidas, escorre e torna num puré.
  2. Pré-aquece o forno a 180ºC e unta e forra um tabuleiro.
  3. Bate numa tigela o açúcar, óleo e ovos seguido do puré de cenoura e sal, mistura bem.
  4. Adiciona farinha e fermento mistura mais um pouco, depois deita no tabuleiro e leva a assar por uns 25 minutos.
  5. Por fim derrete em banho-maria o chocolate com as natas e cobre o bolo, bom proveito.

Informação Nutricional

Calorias: 5792 kcal・Gorduras: 330 g・Hidratos de Carbono: 662 g・Proteínas: 69 g

4 Comentários

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    • Pois tem é uma excelente receita de bolo de cenoura, eu adoro bolos de fruta! Obrigado pelo comentário.

    • Ahhh ainda bem que saiu ao teu gosto, nada me deixa mais feliz do uma receita aprovada! hehehe ;D

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