Para a passagem de ano que tal fazer um tabuleiro de bolo de cenoura com chocolate… será que preciso de dizer mais? Olhem para isto! Com chocolate denso por cima e um bolo de cenoura bem húmido e cremoso, tanto que vai durar bem até a passagem de ano hehehe, bem não sei se sobrevive até lá hahaha.
Uma das razões que torna este bolo tão bom é a cenoura, esta adiciona um sabor único e doce ao bolo, além de proporcionar uma textura suave e húmida. A cobertura de chocolate preto, por sua vez, adiciona uma camada de sabor intenso e indulgente ao bolo, complementando a doçura da cenoura.
Este é um daqueles bolos que eu adoro e faço regularmente, se gostas de cenoura, vais adorar este bolo, vamos à receita!
Receita de Bolo de Cenoura com Chocolate
Ingredientes
- Cenoura – 350gr
- Açúcar – 330gr
- Óleo – 200ml (De Girassol)
- Ovos – 4
- Farinha – 250gr
- Fermento – 1 Colher de Chá
- Chocolate Cozinha – 200gr
- Natas – 200ml (1 Pacote)
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Descasca e corta as cenouras, coze estas numa panela com água e uma pitada de sal, até ficarem tenras, depois escorre e usa uma varinha mágica para fazer um puré de cenoura, deixa de parte.
- Pré-aquece o forno a 180ºC e unta um tabuleiro baixo com manteiga e forra com papel anti-aderente, deixa de parte.
- Junta numa tigela o açúcar, óleo e os ovos, bate tudo bem, depois adiciona o puré de cenoura, com uma pitada de sal, mistura bem.
- Polvilha a farinha e fermento e mistura tudo até obteres um creme homogéneo.
- Deita este no tabuleiro e leva a assar, visto estar espaçado, ele deve estar pronto nuns 25 a 30 minutos, pica com um palito se sair seco então está pronto, retira do forno e deixa arrefecer um pouco.
- Derrete então as natas com o chocolate num banho-maria (põe as natas e chocolate numa tigela ou tacho pequeno e depois põe este dentro de um tacho com água), retira quando tiveres um creme super suave e cremoso.
- Se tal como eu vão ainda transportar para uma festa, então cubram o bolo na forma, se não forem transportar, desenformem o bolo e cobram com o chocolate, deixem arrefecer um pouco e chocolate assentar e já está, bom apetite!
Ficha da Receita
Bolo de Cenoura com Chocolate
Fantástica bolo super húmido e denso de cenoura com uma cobertura intensa de chocolate.
Ingredientes
- Cenoura – 350gr
- Açúcar – 330gr
- Óleo – 200ml (De Girassol)
- Ovos – 4
- Farinha – 250gr
- Fermento – 1 Colher de Chá
- Chocolate Cozinha – 200gr
- Natas – 200ml (1 Pacote)
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Coze as cenouras com uma pitada de sal, quando tiverem cozidas, escorre e torna num puré.
- Pré-aquece o forno a 180ºC e unta e forra um tabuleiro.
- Bate numa tigela o açúcar, óleo e ovos seguido do puré de cenoura e sal, mistura bem.
- Adiciona farinha e fermento mistura mais um pouco, depois deita no tabuleiro e leva a assar por uns 25 minutos.
- Por fim derrete em banho-maria o chocolate com as natas e cobre o bolo, bom proveito.
Informação Nutricional
Calorias: 5792 kcal・Gorduras: 330 g・Hidratos de Carbono: 662 g・Proteínas: 69 g
Bem este bolo têm mesmo um aspecto super húmido, tenho que experimentar a receita, obrigada.
Pois tem é uma excelente receita de bolo de cenoura, eu adoro bolos de fruta! Obrigado pelo comentário.
Obrigada Hugo, o bolo ficou maravilhoso, super húmido toda a gente adorou, boa páscoa.
Ahhh ainda bem que saiu ao teu gosto, nada me deixa mais feliz do uma receita aprovada! hehehe ;D