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Bolo de Cenoura com Chocolate

Para a passagem de ano que tal fazer um tabuleiro de bolo de cenoura com chocolate… será que preciso de dizer mais olhem para isto, com o chocolate denso por cima e um bolo de cenoura húmido e cremoso que por ser tão húmido vai saber tão bem na passagem do ano e no primeiro dia do ano! ;D E sim eu comi o bolo no dia seguinte, estava ….. ainda melhor! Feliz Ano Novo!!!! Vamos então a receita.

Receita de Bolo de Cenoura com Chocolate

Ingredientes

  • Cenoura – 350gr
  • Açúcar – 330gr
  • Óleo – 200ml (De Girassol)
  • Ovos – 4
  • Farinha – 250
  • Fermento – 1 Colher de Chá
  • Chocolate Cozinha – 200gr
  • Natas – 200ml (1 Pacote)
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Descasca e corta as cenouras, coze estas numa panela com água e uma pitada de sal, até ficarem tenras, depois escorre e usa uma varinha mágica para fazer um puré de cenoura, deixa de parte.
  2. Pré-aquece o forno a 180ºC e unta um tabuleiro baixo com manteiga e forra com papel anti-aderente, deixa de parte.
  3. Junta numa tigela o açúcar, óleo e os ovos, bate tudo bem, depois adiciona o puré de cenoura, com uma pitada de sal, mistura bem.
  4. Polvilha a farinha e fermento e mistura tudo até obteres um creme homogéneo.

  5. Deita este no tabuleiro e leva a assar, visto estar espaçado, ele deve estar pronto nuns 25 a 30 minutos, pica com um palito se sair seco então está pronto, retira do forno e deixa arrefecer um pouco.
  6. Derrete então as natas com o chocolate num banho-maria (põe as natas e chocolate numa tigela ou tacho pequeno e depois põe este dentro de um tacho com água), retira quando tiveres um creme super suave e cremoso.


  7. Se tal como eu vão ainda transportar para uma festa, então cubram o bolo na forma, se não forem transportar, desenformem o bolo e cobram com o chocolate, deixem arrefecer um pouco e chocolate assentar e já está, bom apetite!



Ficha da Receita

Bolo de Cenoura com Chocolate

  • Doses: 12
  • Dificuldade: Média
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Fantástica bolo super húmido e denso de cenoura com uma cobertura intensa de chocolate.


Esta receita de Bolo de Cenoura com Chocolate foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

  • Cenoura – 350gr
  • Açúcar – 330gr
  • Óleo – 200ml (De Girassol)
  • Ovos – 4
  • Farinha – 250gr
  • Fermento – 1 Colher de Chá
  • Chocolate Cozinha – 200gr
  • Natas – 200ml (1 Pacote)
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Coze as cenouras com uma pitada de sal, quando tiverem cozidas, escorre e torna num puré.
  2. Pré-aquece o forno a 180ºC e unta e forra um tabuleiro.
  3. Bate numa tigela o açúcar, óleo e ovos seguido do puré de cenoura e sal, mistura bem.
  4. Adiciona farinha e fermento mistura mais um pouco, depois deita no tabuleiro e leva a assar por uns 25 minutos.
  5. Por fim derrete em banho-maria o chocolate com as natas e cobre o bolo, bom proveito.

Informação Nutricional

Calorias: 5792 kcal・Gorduras: 330 g・Hidratos de Carbono: 662 g・Proteínas: 69 g

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