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Bolo de Maçã com Frutos Vermelhos

Iguaria_Bolo-Maca-Frutos-Vermelhos

Hahaha sim as fotos a noite nunca saem bem, é o que dá fazer um bolo ao fim do dia, mesmo com fotos um pouco menos conseguidas o bolo foi um super sucesso, bem doce mas ao mesmo tempo com montes de fruta, quem gosta de bolos de fruta vai adorar este bolo!!!! :)

Este é basicamente um bolo tradicional de maçã com a inclusão de uma mão cheia de frutos silvestres que ajudam a criar um sabor mais delicioso agridoce ao bolo.

Receita de Bolo de Maçã com Frutos Vermelhos

Ingredientes

Instruções

  1. Numa tigela junta a manteiga amolecida com os açúcares até criar uma massa suave e acastanhada.
  2. Depois vais adiciona os ovos, um de cada vez, batendo entre cada adição do ovo, até ficar com um creme.
  3. Vais peneirar agora a farinha com o fermento para dentro do creme de manteiga e ovos e envolve bem com uma espátula até obteres uma mistura bem homogénea.
    Iguaria_Massa-do-Bolo
  4. Pré-aquece o forno a 180C e prepara uma forma redonda com fundo amovível forrando o fundo com papel vegetal e unta tudo com manteiga e polvilha com farinha, deixa de parte.
  5. Lava e descasca as maçãs, corta em fatias finas, deita metade da massa na forma e cobre esta com fatias de maçã.
    Iguaria_Maca-Fatiada
    Iguaria_Espalhar-Macas
  6. Depois cobre com os frutos silvestres.
    Iguaria_Dispor-Frutos-Vermelhos
  7. E por fim cobre com a restante massa e as restantes fatias de maçã, depois polvilha com canela e açúcar e leva este ao forno.
    Iguaria_Mais-Massa-Bolo-Maca-Canela
  8. Deve cozer durante uns 45 a 50 minutos, pica com um palito se sair seco então o bolo está pronto, toma atenção que tendo fruta, o palito pode sair húmido mesmo o bolo estando pronto, por isso pica umas quantas vezes perto do centro.
  9. Deixa arrefecer um pouco antes de desenformar, este bolo visto ter fruta aguenta bem um par de dias húmido e delicioso.
    Iguaria_Bolo-Maca-Frutos-Silvestres

Informação Nutricional

Doses: 12・Tempo: 75 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 3644 kcal・Gorduras: 181 g・Hidratos de Carbono: 482 g・Proteínas: 41 g

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