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Panquecas com Pepitas de Chocolate

Hehehe quem não adora umas panquecas bem fofinhas com pepitas de chocolate, são dão boas e cremosas especialmente se usares um chocolate bem preto, ficam deliciosas e é uma receita super fácil de fazer em casa!

Também é de notar que estes bolinhos aguentam bem uns 2 dias, podes sempre torrar um pouco para ficarem outra vez estaladiços, como também podes cozinhar e congelar eles para aquecer numa torradeira quando te apetece uma panqueca ;D

Receita de Panquecas com Pepitas de Chocolate

Ingredientes

  • Farinha – 175gr
  • Leite – 240ml
  • Fermento – 1 Colher de Sobremesa
  • Açúcar – 1 Colher de Sobremesa (Cheia)
  • Baunilha – 1 Colher de Sobremesa de Extrato
  • Manteiga – 2 Colheres de Sopa
  • Manteiga – Para Untar
  • Chocolate – Pepitas a Gosto
  • Ovo – 1
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Numa tigela junta a farinha, o fermento, o açúcar e uma pitada de sal, mistura.
  2. Noutra tigela a parte junta o leite, ovo e o extrato de baunilha, mistura bem.
  3. Agora deita o preparado com leite no preparado com a farinha, mistura mal, tu queres uma massa com grumos e grossa assim as panquecas ficam mais fofas.

  4. Agora prepara uma frigideira pequena, unta esta com um pouco de manteiga em lume médio baixo, quando estiver quente deita umas colheradas da massa e deita em cima destas umas pepitas de chocolate

  5. Deixa torrar e ficar bem dourado, depois vira e cozinha o outro lado até ficarem ambos os lados dourados, retira da frigideira, volta a untar e repete até não teres mais massa.
  6. E já está, deita mais umas pepitas por cima e pronto a papar, bom apetite!



Dica: Podes sempre fazer umas simples ou com outros recheios, tipo frutas ou uns fios de mel, como estas que eu fiz na mesma altura! ;D

Ficha da Receita

Panquecas com Pepitas de Chocolate

  • Doses: 4
  • Dificuldade: Média
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Receita clássica de panquecas bem fofinhas com pepitas de chocolate preto.


Esta receita de Panquecas com Pepitas de Chocolate foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

  • Farinha – 175gr
  • Leite – 240ml
  • Fermento – 1 Colher de Sobremesa
  • Açúcar – 1 Colher de Sobremesa (Cheia)
  • Baunilha – 1 Colher de Sobremesa de Extrato
  • Manteiga – 2 Colheres de Sopa
  • Manteiga – Para Untar
  • Chocolate – Pepitas a Gosto
  • Ovo – 1
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Numa tigela junta todos os ingredientes secos (excepto o chocolate), noutra tigela a parte junta todos os ingredientes líquidos, agora junta ambos para criar uma massa com grumos mal misturada.
  2. Prepara uma frigideira em lume médio baixo untada de manteiga, deita umas colheradas da massa seguido de umas quantas pepitas de chocolate, torra até o fundo ficar dourado, vira e torra o outro lado, repete até não teres mais massa, bom proveito!

Informação Nutricional

Calorias: 1670 kcal・Gorduras: 66 g・Hidratos de Carbono: 221 g・Proteínas: 42 g

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