Hugo
Para hoje no Iguaria.com temos uma receita perfeita para aproveitar restos, basicamente é esparguete misturado com um refogado de frango desfiado e cogumelos, super simples e delicioso!
Receita de Esparguete com Frango e Cogumelos
Ingredientes
- Esparguete – +/- 200gr
- Frango – 2 Pernas com Coxa (Já cozinhadas)
- Cogumelos – 100gr
- Cebola – 1
- Alho – 2 Dentes
- Manteiga – Uma Noz
- Azeite – Uns Fios
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por fazer o esparguete numa panela com bastante água quente e uma pitada de sal, cozinha o esparguete até este ficar tenro, depois escorre e deixa de parte com uma noz de manteiga.
- Faz um refogado numa frigideira com um fio de azeite, a cebola picada e o alho picado e uma pitada de sal, deixa refogar até a cebola ficar bem dourada.
- Depois junta os cogumelos e deixa estes cozinharem até ficarem tenros, por fim adiciona o frango desfiado com uma pitada de sal e pimenta, mistura até tudo ficar ao teu gosto.
- Por fim mistura o esparguete com o refogado e já está pronto a servir, podes também polvilhar uma pitada de parmesão por cima, bom proveito!
Ficha da Receita
Esparguete com Frango e Cogumelos
Receita simples de esparguete com um refogado de frango e cogumelos.
Ingredientes
- Esparguete – +/- 200gr
- Frango – 2 Pernas com Coxa (Já cozinhadas)
- Cogumelos – 100gr
- Cebola – 1
- Alho – 2 Dentes
- Manteiga – Uma Noz
- Azeite – Uns Fios
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Coze o esparguete num tacho com uma pitada de sal até ficar tenro, depois tempera com uma noz de manteiga.
- Faz um refogado com a cebola e alho picados com um fio de azeite e uma pitada de sal, quando a cebola estiver dourada adiciona os cogumelos e depois o frango desfiado.
- Por fim mistura ambos e está pronto a servir, bom apetite!
Informação Nutricional
Calorias: 895 kcal・Gorduras: 33 g・Hidratos de Carbono: 77 g・Proteínas: 68 g
