Hugo
Aqui está uma receita perfeita para o Verão, umas costeletas de borrego bem fritas com uma salada simples de feijão verde com alho e um arroz de manteiga, ficou delicioso e vale a pena experimentar em casa!
Receita de Costeletas de Borrego com Feijão Verde
Ingredientes
- Borrego – 4 Costeletas
- Feijão Verde – 300gr
- Alho – 2 Dentes
- Arroz – 1 Copo
- Limão – 1 (Sumo)
- Manteiga – Uma Noz
- Azeite – Uns Fios
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por temperar as costeletas de borrego com um pouco de sumo de limão e sal, deixa de parte a marinar por 1 hora.
- Enquanto as costeletas marinam e ficam mais tenras, começa a cortar as pontas do feijão verde e leva este a um tacho com bastante água quente e uma pitada de sal, deixa cozer até ficar tenro.
- Depois de tenras, escorre e deita o feijão verde ainda quente numa taça, adiciona agora o alho picado, seguido por temperar com um fio de azeite um pouco de sumo de limão e uma pitada de sal e pimenta, deixa arrefecer tudo assim o alho picado vai perder o seu travo picante.
- Prepara também o arroz num pequeno tacho adiciona 2 copos de água quente seguido do copo de arroz com uma pitada de sal, deixa cozer em lume brando por uns 12 minutos até ficar tenro, depois adiciona uma noz de manteiga.
- Podes então fritar as costeletas numa frigideira com um fio de azeite até ficarem bem douradas, por fim serve estas com uma pitada de pimenta por cima, com a salada de feijão verde e uma colher de arroz, bom proveito!
Ficha da Receita
Costeletas de Borrego com Feijão Verde
Deliciosa receita de costeletas de borrego com uma salada de feijão verde.
Ingredientes
- Borrego – 4 Costeletas
- Feijão Verde – 300gr
- Alho – 2 Dentes
- Arroz – 1 Copo
- Limão – 1
- Manteiga – Uma Noz
- Azeite – Uns Fios
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Marina as costeletas com sumo de limão e sal.
- Coze o feijão verde num tacho com água quente e uma pitada de sal, depois de tenro, escorre e deita numa taça com o alho picado, um fio de azeite, um fio de sumo de limão e uma pitada de sal e pimenta.
- Coze o arroz num pequeno tacho com 2 copos de água quente com 1 copo de arroz e uma pitada de sal, coze em lume baixo por uns 12 minutos até ficar tenro, tempera com uma noz de manteiga.
- Frita as costeletas de borrego com um fio de azeite até ficarem douradas, tempera com uma pitada de pimenta, serve com a salada de feijão verde e arroz de manteiga, bom apetite!
Informação Nutricional
Calorias: 1181 kcal・Gorduras: 55 g・Hidratos de Carbono: 84 g・Proteínas: 88 g
