Hugo
Quem não adora uns belos muffins de maçã, eu adoro este género de bolinhos com fruta, acho que não só tem um aspeto mais rústico, mas também o sabor é muito melhor e mais fresco que queques com chocolate, baunilha ou outros sabores.
Receita de Queques de Maçã e Crumble
Ingredientes
Queques de Maçã
Crumble
Instruções
- Descasca as maçãs e corta estas em pequenos cubos, leva a uma frigideira e cozinha um pouco, só o suficiente para ficar um pouco tenro e perder a maioria da água.
- Pré-aquece o forno a 180ºC e prepara umas formas de queques, ou forra umas formas de queques.
- Começa por fazer a massa, numa tigela junta a manteiga a temperatura ambiente e o açúcar, bate até criares uma mistura bem suave e esbranquiçada.
- Junta os ovos e volta a bater até a mistura ficar bem suave.
- Peneira a farinha e mistura bem com uma colher de pau, deixa a massa de lado.
- Deita os cubos de maçã na mistura e volta a envolver até ficar tudo bem misturado, deita a mistura nas formas de queques.
- Por fim cria o crumble, junta numa tigela a farinha, açúcar e manteiga bem fria cortada em cubos pequenos, mistura com os dedos até criares uma mistura granulada como areia, não mistures demasiado.
- Agora deita o crumble por cima de cada um dos queques, podes ser generoso :) E leva ao forno por uns 22 minutos até ficarem bem dourados.
- E já está! Bom proveito, espero que tenham gostado! ;)
Informação Nutricional
Doses: 6・Tempo: 52 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 4156 kcal・Gorduras: 247 g・Hidratos de Carbono: 469 g・Proteínas: 36 g
