Azeite

Azeite é um óleo vegetal extraído da azeitona, o fruto da oliveira. Este é um alimento antigo, sendo a base da cozinha mediterrânea e comum em muitas outras cozinhas. Este é conhecido por ser um dos óleos mais saudáveis tendo um aroma muito distinto. Na culinária, o azeite é usado como óleo alimentar para cozinhar, temperar e conservar.