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10 Receitas que Congelam Bem

Com a atual crise, nada como partilhar hoje uma bela selecção de receitas que são perfeitas para congelar, no geral existem alguns ingredientes que normalmente não são bons para congelar, receitas com arroz, receitas com marisco ou peixe, sopas sem estarem trituradas (aliás uma boa dica é comer a sopa e depois o que sobrar triturar e congelar), fritos ou folhados.

Esta lista não está em nenhuma ordem especifica e espero que sirva de inspiração para fazer os pratos já a pensar em restos ou para preparar uma semana de pratos para o congelador, vamos lá a isto!

10 Receitas que Congelam Perfeitamente Bem


Perna de Porco Estufada em Cerveja – Carne assim tenra, pode ser porco ou vaca, é absolutamente delicioso mas depois podes sempre desfiar a carne e congelar para usar facilmente em outros pratos.


Coxas de Frango Assadas – Frango cozinhado é sempre perfeito para restos e para congelar só tens de desfiar e guardar e podes usar facilmente para outras receitas.


Massa com Molho de Tomate – Massas com bastante molho são perfeitas para ser congeladas, se tiver menos molho ou secas não vão congelar e descongelar bem.


Como Fazer Caldo de Galinha – Algo como caldo de galinha caseiro é perfeito para congelar, eu tendo a guardar em sacos herméticos de congelação, deixo resfriar no frigorífico e depois ponho no congelador, assim tenho sempre caldo de galinha ;D


Clássica Bolonhesa – Uma bolonhesa é perfeita para congelar, não congeles o acompanhamento, só a bolonhesa, assim só precisas de descongelar e fazer um acompanhamento e já está.


Sopa Creme de Abóbora – Sopas são perfeitas para congelar, a regra clássica é guardar sopas se tiverem trituradas, porque se congelares uma sopa com pedaços estes podem ter tendência a ficarem com uma textura estranha depois de descongelar. Podes ver mais sopas aqui ;D


Biscoitos de Chocolate – Hehehe não já prontos, mas a massa de biscoitos podes guardar no congelador sem problemas, eu faço todo o tempo, assim quando quero uns biscoitos, é só tirar um tubo de massa congelada, corto em fatias e faço uma biscoitos num instante, deliciosos!


Caril de Frango – Não o arroz, mas o caril é perfeito para congelar, aliás como qualquer caril quanto mais tempo tem mais intenso fica o sabor, podes sempre fazer extra e guardar os restos no congelador.


Almôndegas num Molho de Tomate – Almôndegas ou hambúrgueres são bons para congelar em especial se tiveres bastante molho para evitar que fique seco depois de descongelares.


Rolo de Aves Assado – Rolo de aves ou rolos de carne, são bem bons para congelar também, normalmente como são secos eu sirvo os restos misturado num molho ou com um molho para acompanhar ;D

E já está, espero que tenham gostado das receitas, a receita da foto principal é dos fantásticos croquetes de carnes, estes são perfeitos para congelar mas neste caso como os biscoitos congelas antes de fritar, assim quando quiseres fazer sai do congelador diretamente para a fritadeira! Experimentem algumas destas receitas em casa, bom apetite e se estiverem como muitos de nós presos em casa, força nisso! Até amanhã. :)

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