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Perna de Porco Estufada em Cerveja

Deliciosa receita de perna de porco estufada com cerveja, esta é uma receita super simples e o porco fica super tenro e saboroso, depois podes servir com batatas, arroz, massa, ou podes desfiar e usar para sandes, delicioso, vamos então a receita.

Receita de Perna de Porco Estufada em Cerveja

Ingredientes

  • Porco – 1 Perna de Porco (1kg)
  • Alho – 6 Dentes
  • Cebola – 2 Grandes
  • Cerveja – 1 (33cl)
  • Azeite – Uns Fios
  • Louro – 1 Folha
  • Oregãos – Uma Pitada
  • Alho em Pó – Uma Pitada
  • Pimenta Caiena – Uma Pitada
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Começa por limpar a perna de porco e retira toda a gordura que aches que esteja em excesso.
  2. Tempera bem a perna de porco com azeite, oregãos, pimenta caiena, pimenta e sal, leva a um tacho largo com uns fios de azeite, deixa fritar um dos lados e depois vira e deixa fritar o outro lado só para dar uma boa cor a pele.
  3. Depois adiciona a folha de louro, dentes de alho esmagados as cebolas cortadas grosseiramente, tempera com uma pitada de sal e pimenta e um fio de azeite, deixa fritar um pouco.


  4. Por fim baixa o lume e adiciona a cerveja, tapa e deixa cozinhar em lume brando por uns 40 a 50 minutos (dependendo do tamanho da peça de carne), até esta ficar bem tenra, bom apetite.

Dica: Podes sempre depois aproveitar o molho para fazer uma massa ou arroz de carne.

Ficha da Receita

Perna de Porco Estufada em Cerveja

  • Doses: 4
  • Dificuldade: Média
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Deliciosa receita de perna de porco estufada com cerveja.


Esta receita de Perna de Porco Estufada em Cerveja foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

  • Porco – 1 Perna de Porco
  • Alho – 6 Dentes
  • Cebola – 2 Grandes
  • Cerveja – 1 (33cl)
  • Azeite – Uns Fios
  • Louro – 1 Folha
  • Oregãos – Uma Pitada
  • Alho em Pó – Uma Pitada
  • Pimenta Caiena – Uma Pitada
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Começa por temperar a perna de porco com azeite, oregãos, pimenta caeina, pimenta e sal, leva a um tacho largo com uns fios de azeite, frita ambos os lados até ficar dourado.
  2. Adiciona então a folha de louro, dentes de alho e cebola cortada aos cubos, tempera com sal e pimenta e um fio de azeite, deixa alourar.
  3. Por fim junta a cerveja, tapa o tacho, baixa o lume e deixa cozinhar por uns 40 a 50 min até ficar tenro, bom proveito.

Nutrition

Calorias: 1204 kcal・Gorduras: 65 g・Hidratos de Carbono: 35 g・Proteínas: 98 g

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