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Hambúrgueres de Brie e Cebola Caramelizada

Aqui vai uma receita rápida de hambúrgueres, com queijo brie para variar e com cebolas caramelizadas, ficaram fantásticos! ;D

O mais importante para um hambúrguer é a carne, por isso façam um favor ás vossas papilas gustativas e a vossa carteira e vão ao talho e escolham uma peça de carne bonita com um pouco de gordura e peçam para triturar, vai sair mais delicioso e mais barato que comprar carne já picada.

Receita de Hambúrgueres de Brie e Cebola Caramelizada

Ingredientes

  • Pão – 4 Papo Secos ou Bolinhas de Lenha
  • Carne Vaca – +/- 400gr (Picada)
  • Cebola – 2 Grandes
  • Alho – 4 Dentes
  • Queijo Brie – 4 Fatias
  • Vinagre Balsâmico – Uns Fios
  • Azeite – Uns Fios
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada
  • Maionese – A Gosto (Opcional)

Instruções

  1. Começa por fazer um refogado numa frigideira em lume médio com a cebola cortada em rodelas e o alho mal picado e um fio de azeite e um pouco de sal e pimenta, deixa refogar.
  2. Quando a cebola estiver bem dourada deita um fio de vinagre balsâmico e deixa cozinhar mais um pouco depois retira toda a cebola da frigideira.
  3. Com a carne picada cria 4 bolas mais ou menos do mesmo tamanho leva estas á frigideira e usa uma espátula para espalmar todas bolas, tempera com sal e pimenta e deixa fritar em lume médio/alto até ficar bem dourado.
  4. Depois vira todos eles volta a temperar o lado já cozinhado com mais uma pitada de sal e pimenta, depois corta 4 fatias de brie e põe por cima de cada hambúrguer.
  5. Empurra os hambúrgueres para o lado e volta a juntar a cebola para aquecer e apurar o sabor.
  6. Torra o interior do pão e depois barra o interior com maionese, manteiga ou ketchup ao teu gosto (eu barrei dois com manteiga e dois com maionese).
  7. Quando o outro lado dos hambúrgueres estiver bem torrado, retira do lume e põe cada um no seu pão, cobertos da cebola e já está pronto a comer! Fica excelente com umas belas batatas fritas no forno ;)

Ficha da Receita

Receita de Hambúrgueres de Brie e Cebola Caramelizada

  • Doses: 4
  • Dificuldade: Média
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Hambúrgueres deliciosos e tão simples de fazer, vale a pena experimentar esta receita.

Esta receita de Hambúrgueres de Brie e Cebola Caramelizada foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

  • Pão – 4 Papo Secos
  • Carne Vaca – +/- 400gr
  • Cebola – 2 Grandes
  • Alho – 4 Dentes
  • Queijo Brie – 4 Fatias
  • Vinagre Balsâmico – Uns Fios
  • Azeite – Uns Fios
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada
  • Maionese – A Gosto

Instruções

  1. Faz um refogado em lume médio com a cebola em rodelas, alho mal picado com um fio de azeite.
  2. Quando a cebola ficar bem dourada, adiciona uma pitada de sal e pimenta e um fio de vinagre balsâmico, deixa cozinhar um pouco e depois retira a cebola da frigideira.
  3. Na mesma frigideira adiciona a carne picada moldada em hambúrgueres, tempera cada um com sal e pimenta.
  4. Depois vira, tempera com sal e pimenta e cobre com fatias do queijo brie e adiciona a cebola no canto da frigideira para acabar de cozinhar.
  5. Torra o pão e se quiseres podes barrar o interior com maionese, manteiga ou ketchup.
  6. Quando os hambúrgueres estiverem prontos, põe estes no pão com a cebola por cima e já está, pronto.

Informação Nutricional

Calorias: 1442 kcal・Gorduras: 72 g・Hidratos de Carbono: 65 g・Proteínas: 127 g

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