Hugo
Esta salada eu usei restos de polvo já cozido, mas se não tiveres restos podes cozer um polvo, ou comprar polvo em conserva que deve servir bem com esta receita.
Receita de Salada de Batata e Polvo
Ingredientes
- Polvo – 200gr
- Batata – 8 Pequenas
- Alho – 4 Dentes
- Pimento Vermelho – 1 Pequeno
- Cebola – 1
- Maionese – 3 Colheres de Sopa
- Vinagre de Vinho – 1 Colher de Chá
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Oregãos – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Limpa e lava as batatas, corta e leva estas para uma panela com bastante água com uma pitada de sal, num lume médio/alto, depois de ferver devem demorar uns 20 a 25 minutos a ficarem cozidas, espeta com um garfo uma batata se não sentires resistência então está bem cozida.
- Numa frigideira com uns fios de azeite adiciona os alhos descascados em pedaços grandes e o pimento vermelho cortado em cubos, tempera com um pouco de sal e pimenta, vai fritando até ficar tudo tenro.
- Quando as batatas estiverem prontas, escorre estas e corta em cubos e leva a uma taça grande, adiciona de seguida o polvo em cubos também, depois põe os pimentos e alho, mistura.
- Pica a cebola fina e adiciona a taça, seguido da maionese, vinagre, pimentão doce, oregãos, pimenta e sal, mistura tudo bem e está pronto a servir!
- Bom Proveito! Se gostaste da receita não esqueças de fazer gosto!
Informação Nutricional
Doses: 3・Tempo: 50 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 1563 kcal・Gorduras: 24 g・Hidratos de Carbono: 252 g・Proteínas: 85 g
