Hugo
Feliz Ano Novo! Espero que tenham tido uma bela noite, depois de uma noitinha a comer mais outra montanha de comida e bebida, que tal uma sopinha para o almoço de 1 de Janeiro, algo super reconfortante ;D Vamos a isto!
Receita de Sopa de Abóbora e Grão-de-Bico
Ingredientes
- Abóbora – 250gr
- Cenoura – 1
- Cebola – 1
- Alho – 1 Dente
- Caldo de Galinha – 1
- Grão-de-Bico – 200gr (Já Cozido)
- Azeite – Um Fio
- Cebolinho – Uma Pitada (Opcional)
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por descascar e cortar todos os legumes em cubos pequenos isso vai ajudar a cozinhar mais rápido, põe a abóbora, cenoura, cebola, alho e caldo de galinha numa panela, cobre de água e leva a lume médio.
- Deixa cozer por uns 15 minutos até os legumes estarem tenros, prova, adiciona então o grão-de-bico e deixa cozinhar mais uns 3 minutos.
- Tritura então com uma varinha mágica a sopa até ficar bem cremosa, prova e retifica de sal, serve com um fio de azeite e uma pitada de cebolinho por cima, bom apetite!
Ficha da Receita
Sopa de Abóbora e Grão-de-Bico
Receita cremosa e deliciosa de sopa de abóbora, cenoura e grão-de-bico.
Esta receita de Sopa de Abóbora e Grão-de-Bico foi criada inicialmente no Iguaria.com.
Ingredientes
- Abóbora – 250gr
- Cenoura – 1
- Cebola – 1
- Alho – 1 Dente
- Caldo de Galinha – 1
- Grão-de-Bico – 200gr (Já Cozido)
- Azeite – Um Fio
- Cebolinho – Uma Pitada (Opcional)
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Junta numa panela a abóbora, cebola, alho e caldo de galinha tudo picado em cubos, cobre de água e leva a cozer por uns 15 minutos.
- Adiciona o grão-de-bico e deixa cozinhar mais uns 3 minutos, tritura tudo até ficar suave.
- Prova e retifica de sal, serve com um fio de azeite e uma pitada de cebolinho, bom proveito.
